Answer 1

可以吃的。

榴莲的核是可以直接剥皮吃的，而且它的味道其实是有点像板栗的；当然它也可以煮来吃，煮的水可以喝，也可以作为炒菜的一种很好素材哦。

拓展资料：

榴莲核跟榴莲一样，营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

榴莲核中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲核中钾和钙的含量特别高，钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。

锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。

参考资料：百度百科-榴莲

Answer 2

榴莲里面的核能吃，可以炒着吃，对身体不错。

榴莲核不仅能吃，而且还具有较高的营养价值和药用价值，广东人喜爱用榴莲核煲汤。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。其中所含有的营养物质的成分是比较多的，尤其是含有很多的热量，所以是可以缓解一些体寒甚至是其他的不舒服的表现疾病。

拓展资料：

榴莲核的吃法

1.买个榴莲开苞后把肉核分离出来，肉就直接张开嘴巴用牙齿吃。

2.建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

3.放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

4.小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

5.外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

6.榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

Answer 3

榴莲的核是可以直接剥皮吃的，而且它的味道其实是有点像板栗；当然它也可以煮来吃，煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用；也可以作为炒菜的一种很好素材。

拓展资料：

1、榴莲果皮：

滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

2、榴莲果核：

温和补肾，榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

榴莲核跟榴莲一样，营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。

参考资料：百度百科-榴莲