把橄榄油放冰箱里保存可以么?

如题所述

橄榄油应该放在冰箱里保存的,因为橄榄油是含不饱和脂肪,不像猪油那些饱和脂肪比较稳定,所以要冷藏比较好,但是在冰箱中冷藏会出现沉淀物,不过不用担心,只要恢复常温,沉淀物就会消失,油的质量不会受到影响。
为防止油变质,建议购买小瓶的橄榄油,放在阴凉处保存,尽快食用,这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
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第1个回答  推荐于2017-10-01
橄榄油在食用方面,既可炒菜吃,也可凉拌着吃,而且还可直接食用。橄榄油在药用方面,既可防癌,还可防辐射,可改善消化系统功能。橄榄油还可起到美容护肤的效果。橄榄油放在常温下就可以了,只要盖好瓶盖,阴凉避光处保存就好。放在冰箱里低温储存会出现结晶,使用时不太方便。大家平时吃的油不都是放在厨房里面么,按常规出牌吧。橄榄油应该放在冰箱里保存的,因为橄榄油是含不饱和脂肪,不像猪油那些饱和脂肪比较稳定,所以要冷藏比较好,,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时候就会形成球状或絮状的结晶,所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物,不过不用担心,只要恢复常温,沉淀物就会消失,油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光,尽量避光存放
为防止油变质,建议购买小瓶的橄榄油,放在阴凉处保存,尽快食用,这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。

不宜放在冰箱里的食物

1、番茄:因为在低温环境中,番茄成熟的过程会被强制停止,导致其失去鲜味,而且冷气还会令番茄细胞壁上的膜会受损,进而使其质地改变,甚至出现黑斑,番茄在室温下避光储存就好了。
2、罗勒:罗勒是家中应该常备的香料之一,用来做番茄沙拉、炒鸡可以增加风味,不过由于不会像油盐般天天用到,因此剩下的多会放进冰箱保鲜,只可惜研究发现罗勒储存在冰箱里其实会枯萎得更快,而且还会吸收掉冰箱中其他食材的气味… 因此最好还是像鲜花一样插在装有干净水的杯子里室温储藏就好。
3、马铃薯:将马铃薯放进冰箱中,不仅起不到保鲜作用,反而还会使其淀粉更快转变成糖分,导致食用时带着较高甜度。所以最好还是将它们放进纸袋中,然后在橱柜等阴暗凉爽的环境中储存。
4、洋葱:洋葱放进冰箱里,湿润的环境不仅会让其清脆的质地变得软烂,还会加速霉变,所以建议各位简单地放在凉爽干燥且通风的地方就好,不过切记一点,千万不要把洋葱和马铃薯放在一起,否则两种食材的品质都会快速下降哦。(由于韭菜和葱的含水量高,因此可以放冰箱里储存。)
第2个回答  2010-07-23
不用吧 你不用的时候把盖子关上就好了 我就是这样的
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