有哪些看起来不好吃，吃起来却很惊艳的食物？

Answer 1

贵州版的臭豆腐，也叫手撕豆腐，和湖南臭豆腐完全不同，但吃过一次简直不能忘记了，那个臭味淡淡却深入人心，而且做法很原始，也是放在炭火上烤，也是配辣椒面，豆腐烤到一定程度上就会膨胀起来，过后又会恢复原样，很多本地人会提个小火炉，上面就烤着这样的豆腐，不起眼，看起来也不惊艳，却也是随处可见，价格好像是五毛钱一块豆腐，我只想说，这真的是我吃过最好吃的豆腐，时常会想起。

Answer 2

猪血丸子，湖南朋友带来的特产。用肥瘦肉豆腐猪血香料之类做成丸子风干烟熏而成，非常的美妙。切开后就美艳很多也不奇怪了。做好后的样子。滋味销魂，混合了腊肉腊肠豆腐干的口感，mix 了他们的滋味，你中有我我中有你你中有我我中有你，干香鲜香扑鼻。

Answer 3

去贵州旅游的时候，炭火烤整个土豆，初见时就觉得不可思议，认为应该不会好吃，但看到大街小巷许多地方卖，也有很多人买，抱着试试态度买了一个，老板配了辣椒面和土豆给我，我学着别人用土豆沾着辣椒面吃，土豆软糯中还有一丝丝甜味，辣椒面是各种调味料混合的，搭配一起简直惊艳，那是我吃过最好吃的土豆， 真的好吃，不知道是不是那边的土豆好吃点，反正我自己后来烤，并没有当时在贵州时候吃到的好吃。

Answer 4

作为黄山人，一定要安利大家一道菜。黄山臭鳜鱼。臭鳜鱼在徽菜当中负有盛名，但是很多人都被其味道给镇住。徽州名菜臭桂鱼那是当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子贤惠舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，发臭的桂鱼经过料理，味道竟然好极了。徽商后来就推广开了，村里乡亲纷纷仿效，不经意间，臭桂鱼居然成了徽州招牌菜，竟然成了徽菜经典，就有有了“鱼不臭不吃”的传统。

Answer 5

猪脑啊火锅必点啊！相信吃猪脑的朋友会和我有同样的感受。每次和朋友一起吃火锅，我都是等点完菜之后拿过菜单默默问一句，有吃猪脑的旁友吗？没有，默默的点一份，为了不影响大家食欲再默默的放在自己身边，等大家都吃的差不多了最后再把猪脑下锅里享受整场火锅的高潮 。不吃猪脑的朋友我都会劝说一下，如果实在劝说无效我就自己吃。