烧茄子的家常做法
1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。11.倒入茄子中，快速翻炒一下。12.出锅前洒入蒜蓉和香菜...
烧茄子的家常做法
1、原料：紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。2、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。3、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用。4、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞...
烧茄子的家常做法
1、茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。2、炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。3、放入生抽、蚝油炒匀。4、接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用。小贴士：茄子早放盐会熟得更快。茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及...
烧茄子的做法大全
1、 做这道菜选长茄子最好。2、 蒜末的量可以稍大一点,这个比较提味。3、 茄子一定要煸软,这样才好吃。第二道:豆角烧茄子豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,尤其适合拌在米饭里吃,特别下饭。以下这种做法,只用到了平时炒菜的油量,而且操作简单,味道却非常好,很值得一试哦。具体制作方法第一步:...
酱烧茄子的家常做法
1. 茄子洗净后，切去两端，然后切成段或块状备用。2. 热锅加油，油热后放入茄子，用小火慢慢煎至两面金黄，确保茄子熟透。3. 煎好的茄子放入碗中备用。4. 锅中加少许油，烧热后加入葱姜蒜末，炒出香味。5. 加入少量料酒，翻炒出香味后，倒入适量的酱油、糖、盐、辣椒粉（根据口味调整），翻炒...
最简单的烧茄子做法
最简单的烧茄子做法如下：材料：- 茄子 2个 - 大蒜 2瓣（可根据个人口味增减）- 生姜 一小块 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将茄子洗净，切成约1.5厘米的块状。2. 生姜和大蒜切末备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入茄子块翻煎至两面...
烧茄子怎样做
1、准备材料：茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。2、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；3、姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；4、锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；5、锅中留1大匙油烧热，...
烧茄子怎么做?
好吃的需要时间沉淀
怎样做烧茄子好吃又简单
1、首先，准备食材。茄子最好选择表面平滑光亮，大小匀称且手感重的，这样的茄子会比较嫩，吃起来口感好。2、先将茄子洗净去蒂，切成滚刀块。（如果不喜欢茄子带皮，也可以把皮去掉）3、蒜头剁碎，小葱洗净切成葱花。用白砂糖，香醋，酱油，生抽，豆瓣酱和水淀粉兑成碗汁，搅拌均匀后待用。4、热锅倒...
红烧茄子简单的做法
做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，...
