2、面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
3、面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。本回答被网友采纳
面食种类
面食种类有兰州拉面、热干面、刀削面、板面、炸酱面等。1、兰州拉面：相传是回族人马保子在1915年创始的，正宗的兰州人都叫做牛肉面。兰州拉面“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”口味鲜美，色泽鲜亮，可谓当之无愧的中华第一面。2、热干面：武汉热干面历史历史悠久，...
面条的种类有哪些
一、中式面条 1. 鲜面条 鲜面条是以小麦粉为原料制作的传统中式面食，口感软滑，易于消化。其种类丰富，如手擀面、扞面条等，特点是现做现卖，保留了原汁原味的小麦香味。2. 干面条 干面条又称为挂面，是一种经过干燥处理的面条，易于保存，携带方便。其口感劲道，常作为方便食品出现在市场上。二、...
面的种类
2、手擀面：是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。3、刀削面：刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于山西及其周边。面食种类繁多，其中以山西大同的刀削面最为有名，...
面馆有哪些面
面馆的面条种类 1. 刀削面 2. 炸油饼面 3. 手擀面 4. 拉面（如兰州拉面）5. 刀拨面（如刀拨削面）等。详细解释：刀削面是一种外滑内筋、软而不粘的面条，其特点是外形的独特和口感的美味。制作时需要将和好的面团放在案板上，用特制的刀具削成外滑内筋的面条。这种面条搭配特制的猪肉汤料和...
面条有哪些种类
面条的种类 一、普通面条 普通面条是最常见的面条类型，通常是由小麦粉制成。这种面条可以做成直的或扁的，根据地域和文化的不同，口味和烹饪方式也会有所差异。二、刀削面 刀削面是一种特色的传统面食，外滑内筋，软而不粘。其独特之处在于制作过程中用刀削制，而非机器压制。刀削面的口感独特，...
面条都有哪些
面条的种类繁多，主要包括以下几种：1. 传统手工面：这是一种基本的手工制作的面条，通常由面粉、水和少量盐制成，口感韧劲十足，具有独特的面条纹理。这种面条常常出现在家常饭菜中，也可在街头小吃中见到。2. 刀削面：这种面条的特色在于其独特的形状，需要通过专门的刀具在面团上削出。刀削面的口感...
有哪些种类的面
1. 拉面：这是一种经过多次反复揉面和拉伸而成的面食，通常配以各种汤料和配料。2. 刀削面：通过将面团削成各种形状的面条而得名，表面多呈现出独特的凹凸不平的特点。其特点是口感厚实。还有其他的种类还包括手擀面、挂面等。每一种都有其独特的制作工艺和口感特点。除了以上常见的分类方式外，还...
琳琅满目的面条种类,你知道多少
面条的种类很多：1、从品种分：挂面、方便面（油炸、非油炸）、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。2、从特色分：上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西...
有哪些种类面
面的种类有很多，主要包括手工面、机制面、捞面、挂面等。1. 手工面：这是一种传统制作方式的面条，通常使用擀面杖或者手工擀制而成。其特色在于口感筋道、有弹性，且因手工制作，常含有独特的味道和口感。在中国各地，手工面的制作技艺还被视为非物质文化遗产加以保护和传承。2. 机制面：与手工面不同...
有哪些种类的面条
面条的种类 一、按照地域分类的面条 1. 中国北方手工宽面。北方地区常见的手工制作宽面条，如山西刀削面、陕西油泼面等。2. 中国南方细面。南方地区多以细面为主，如上海阳春面、重庆小面等。二、根据制作方法和工艺分类的面条 1. 手擀面。手工制作，通常具有独特的口感和风味，常见的有兰州拉面等。2...
