2、将鸡胸肉洗净切成手指粗的鸡柳条。
3、鸡柳中放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清。
4、将所有调味品搅拌上劲，腌制15分钟。
5、腌制的过程中，将蛋液、面粉、面包糠准备好。
6、将腌制好的鸡柳按照面粉-蛋液-面包糠的顺序依次蘸裹均匀即可。
7、裹好的鸡柳就可以下锅油炸了。
鸡柳的腌制调料配方
1、准备材料：鸡胸肉300克，油200克，盐5克，胡椒粉3克，料酒5毫升，鸡蛋2个，面包糠50克，面粉50克，玉米淀粉2茶匙 2、将鸡胸肉洗净切成手指粗的鸡柳条。3、鸡柳中放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清。4、将所有调味品搅拌上劲，腌制15分钟。5、腌制的过程中，将蛋液、面粉、面包糠准备好。6、将...
炸鸡柳的腌制配方
1、食材：鸡胸肉250g、盐1g、生抽10g、蚝油10g、蒜3瓣、淀粉30g、油适量、椒盐适量。2、将鸡胸肉切成条。3、然后将盐，生抽，蚝油，蒜放入鸡胸肉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟。4、然后将腌好的鸡胸肉，淀粉放入密封袋中，然后搅拌均匀。5、起锅烧油。6、油热后将鸡柳放入锅中。7、油炸...
火遍全网的无骨鸡柳配方
无骨鸡柳 [腌制配方] 以10斤肉为例:鸡精50克、盐50克糖50克、香甜泡打粉30克、咖哩粉35克、苏打粉20克、嫩肉粉 40克、生粉20克、面粉40克、吉士粉5克水适量(慢慢加入调成酸奶状即可) [制作方法]: 1. 先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时, 2. 腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水...
鸡柳腌料配方是什么
2、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；3、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可。
鸡柳腌料的配方
腌料配方：鸡胸肉2500克、适量香味邦鸡柳腌料、盐25克、淀粉2500克、水600克、孜然粉50克、辣椒面50克、适量棕榈油。具体制作方法：1、将鸡胸肉清理干净，将清理干净的鸡大胸切成片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成条状；2、用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克用手搅拌均匀...
上海特味鸡柳腌料配方
配方：鸡大胸500克、鸡柳腌料17克、鸡蛋1个、蒜汁5克、水、盐5克。1、将500克鸡大胸洗净，去油、去淤血。将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.5厘米的片状，再将切好的肉片纵向切成长的条状。2、切好的500克鸡柳，加入水50克，街霸鸡柳腌料17克，盐5克，蒜汁或蒜泥5克，鸡蛋一个腌制4小时待用。...
鸡柳腌料都放什么自己做的
鸡柳腌料都放盐、料酒、胡椒粉、一点点蚝油、葱姜切大一点腌完后挑出来扔了裹上面粉、鸡蛋糊、加上面包糠炸熟即可。鸡柳腌制：1、用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克；2、用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克，淀粉200克，再次搅拌均匀即可；3、如果后面是裹面包糠的，腌制的时候...
上海特味鸡柳腌料配方
所需材料与步骤原料：嫩鸡柳：500克细盐：适量白糖：适量料酒：适量生姜：适量葱段：适量酱油：适量鸡精：适量黄酒：适量香油：适量1. 处理鸡柳：将鸡柳切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，加入细盐腌制10分钟。2. 焯水处理：烧开水中加入葱姜，放入腌好的鸡柳快速烫一下，捞出备用。3. 腌制入味：将鸡柳与...
10斤鸡柳腌料配方
5千克的孜然粉；追求咖喱风味，加入0.5千克的咖喱粉。这些调料的加入，将为鸡柳带来更为鲜明的风味体验。鸡胸肉的腌制过程不仅关乎口感，更体现了食材与调料的巧妙结合。通过科学的腌料配方和个性化的风味调整，您可以在家中轻松制作出美味的鸡柳，满足不同口味的需求，成为家庭聚餐、朋友聚会的美味佳肴。
地摊炸鸡柳的腌制配方
1、食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。2、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。3、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸...
