但这一顿饭，却必须要吃出互相的了解。
一次节目中，与某男星聊到了约会的主题。他回忆起自己对妻子的初次邀约时，说道，“我真的不太懂约会的，也不知该选什么样的地方，那次见面便带她去吃了自助餐。”
现场顿时笑声一片。可我却不觉会心一笑。
时常有些男孩子来问：“第一次请她吃饭，该去哪种餐厅最合适呢？什么样的菜式最受女孩子喜欢呢？”
我明白他们的苦恼，在还不了解对方饮食喜好的情况下，这第一顿饭，确实不是那么容易吃的。于是常常建议他们：“那就带她们去吃自助餐吧。”
通常男孩们会诧异：“啊！自助餐厅，太缺少情调了吧？！”
可是男孩们，这第一顿饭，让对方吃饱、吃好，或许比单纯的情调氛围，更能令她记忆良久。
这些年，也吃过不少次难以下咽的饭菜。
不是饭菜质量差，是真的不合口味。
有时因工作原因，去赴些饭局，作为初次会面的客人，照例不好过多干涉主人的菜单，但偶尔也会在主人一个个菜名报给侍应生时，我忍不住打断，提供一些小小的个人建议。因为我知道，若不打断，还蛮挑食的我，接下来这顿饭，恐怕要损失胃口了。
初次见面总是如此。很难吃到真正爱吃的东西，也很难聊到真正爱聊的事情。因为彼此不够了解，总难免以自我喜好来安排这接下来的一段时间。但这种主观的安排，却未必会给对方留下好印象，尤其在情场上，反而会令对方去想：原来我们真的不是喜好相近的两个人……
而自助餐的形式，恰恰很好地弥补了这一项缺陷。自助型的用餐方式，是个很好的收集信息的过程，对方的所有饮食喜好和避忌，你全然都能掌握。与此同时，因自助餐是需要随时增添食物的，彼此间的互动性会更强，也不会冷场。这样的第一顿饭吃下来，至少，气氛会是热闹的。初次约会的尴尬，会最大程度克服掉。
同时，自助餐的用餐形式，还可以帮你读懂对方的潜在性格。
比如，只吃完初次端来的少量食物、便不再添加食物的人，性格羞涩内向，但对你有更强烈的好感，所以才会格外顾及自己在你心目中的形象，害怕给你留下饕餮的坏印象。
又比如，只要看到新鲜有趣的菜品便夹，不论能不能吃完，一概端来，满满摆上一桌子的人，个性中带有更多孩子气，消费观念也相对会缺乏节制。
再比如，每次只添加自己爱吃的食物，对陌生不熟悉的食物绝不轻易尝试的人，保守但可靠，个性的稳定性很强，会是比较务实的结婚对象，但生活情调方面会有所欠缺。
……
聊了这么多，你该不会还认为，初次见面吃自助餐是没情趣的事了吧？
第一次的约会，你要做的，是了解对方更多。
所以，不光要会吃，还要会看。给对方一个宽松的用餐环境，让他（她）自己暴露所有的喜好吧。
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