羟基酸的拆分：β-酮酸很易脱羧，其反应过程是通过一个六元环进行的协同反应，首先生成烯醇，然后经重排得到酮。由于反应的过渡态是一个六元环，能量低，因而反应很易进行。
比如β-丁酮酸的脱羧反应，β-丁酮酸先烯醇化，这样包括氢键构成六元环的亚稳结构。在自身内部进行一个亲核重排，解离出CO2后形成烯醇式结构。再互变为酮式结构。
脂肪族羟基酸
脂肪族羟基酸，又称醇酸，根据羟基连接在羧酸的碳原子上的位置，又可分为：α-羟基酸，例如α-羟基丙酸（乳酸），加热时二分子酸可脱去二分子水而成交酯。β-羟基酸，加热时一分子酸可脱去一分子水而成不饱和酸，例如β-羟基丁酸可脱水而成丁烯酸。
以上内容参考：百度百科-羟基酸
羟基酸的拆分
羟基酸的拆分：β-酮酸很易脱羧，其反应过程是通过一个六元环进行的协同反应，首先生成烯醇，然后经重排得到酮。由于反应的过渡态是一个六元环，能量低，因而反应很易进行。比如β-丁酮酸的脱羧反应，β-丁酮酸先烯醇化，这样包括氢键构成六元环的亚稳结构。在自身内部进行一个亲核重排，解离出CO2后形...
手性源中相对便宜的手性原料有哪几类
1、糖类：手性化合物最多的就是糖类了。单糖是最简单最重要的了。比如葡萄糖和果糖。2、手性羟基酸类：典型的有乳酸（常用食品添加剂）和酒石酸（工业生产中常用的拆分剂），还有苹果酸、扁桃酸等。3、氨基酸类：有天然的和非天然的。可通过发酵大量制备。4、萜类：单萜类也可以用作手性辅剂，因为...
卵磷脂的红外光谱图?
羧酸衍生物的生成:成酰卤、成酸酐、成酯、成酰胺(反应活性差别)。乙二酸、丙二酸的脱羧。羟基酸的命名。羟基酸的特殊性质:酸性、氧化、醇酸的脱水(羟基位置的不同,其脱水方式不同)。酮酸的性质:酸性、β-酮酸的脱羧。酮式—烯醇式互变异构(分子中明显存在烯醇结构的必要条件)。熟悉:羧酸的物理性质:状态、水溶性...
有机化学合成题?
如图所示
氨基酸能不能被合成出来?合成有什么限制吗?
氨基酸目前主要的生产方法：发酵法，水解法，化学合成法。氨基酸合成当然是没问题。顺便说点题外话，我们公司主要是通过发酵法生产氨基酸。发酵法生产氨基酸一个最大的弊端杂酸比较多，数量多，种类也多。比如说，生产亮氨酸时，里面可能含有异亮氨酸，缬氨酸，色氨酸等其他氨基酸。其他氨基酸在发酵过程中很...
三个碱基对控制一种氨基酸,那么四个碱基对可以控制多少种氨基酸?_百度...
氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱...
有机材料有哪些
C ，H ，O 等元素组成的相对分子质量一般达到10万以上的（当然还有其他元素啦，像 S 或 P之类的）一般来说，具有溶解性（分为溶解和溶胀两种）、热塑性（高温变成粘粘的那种）和热固性（貌似是说低温又恢复固体状态）、强度特性（比由碳或钢等材料制成的一般强度是其一倍左右）、电绝缘性（就素...
许建和授权发明专利
专利[11] 描述了左旋内酯水解酶产生菌及其用于制备手性羟基酸的方法，体现了生物催化在精细化学品合成中的高选择性。专利[12] 详细阐述了一种产碱杆菌及其制备单一对映体扁桃酸的方法，展示了微生物在精细化学品合成中的高效应用。专利[13] 提出了一种制备手性芳基仲醇的方法，通过耦合酶促合成实现高效...
有机化学的图书目录
第一章 绪论第一节 有机化合物的特点一、有机化合物和有机化学二、有机化合物的特性三、有机化合物的分类四、有机化学与医学第二节 有机化合物的结构一、碳原子的成键特性二、共价键的键参数三、有机化合物的表示方法四、共价键的断裂方式和有机化学反应的基本类型思考与练习第二章 烷烃第一节...
化妆品行政许可检验管理办法的化妆品行政许可检验规范
(一)宣称含α-羟基酸或虽不宣称含α-羟基酸,但其总量≥3%(w\/w)的产品应当检测α-羟基酸项目,同时检测pH值;(二)宣称祛痘、除螨、抗粉刺等用途的产品应当检测抗生素和甲硝唑项目;(三)宣称去屑用途的产品应当检测去屑剂项目;(四)宣称防晒的产品应当检测SPF值;(五)标注PFA值或PA+ ～ PA +++的产品,应当检测...
