低聚果糖 果糖

Question

二者是同样的东西吗 有什么区别

Answer 1

不是一样的，低聚果糖FOS 又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等，分子式为G-F-Fn G为葡萄糖，F为果糖，n=1~3 ，是蔗糖分子上以，贝塔1-4 糖苷键结合数个果糖所形成的一组低聚糖的总称。这种结构和组分的多样性导致其甜度、粘度、水分活性、膨松性、吸湿性和生理功能诸方面的不同。它广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、马铃薯、小麦中，但提取较为困难，且难以批量生产，商品低聚果糖抽调制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。低聚果糖在日本于#$$$ 年的产量已达到%( ! 万+，其需求量在快速增加。在我国，食品甜味剂有), 类! $$$ 多个品种。低糖、低盐、低脂、低热量食品已广受欢迎。低聚果糖作为保健品可用于婴幼儿及难消化的食品添加剂中以避免龋齿和成人心血管疾病的发生，其发展前景十分看好。

Answer 2

是一样的，三孩低聚果糖是高品质、高纯度的浓缩液，含有丰富的水溶性膳食纤维，具有防止便秘、腹泻、可降“火”的明显效果，还有助提高免疫力、产生维生素、促进钙、铁的吸收、保护肝脏、纤体养颜、不龋齿、减少胆固醇等功效，符合健康原则，是一种帮助消费者的健康食品！