喝牛奶后肚子就不舒服该怎么办？

Answer 1

牛奶营养丰富，能为我们提供优质的蛋白质和钙。可是身边有很多朋友一喝牛奶就不舒服，腹痛、腹胀，有的还会拉肚子，这到底是为什么呢？该怎么办呢？

这要从牛奶中特殊的成分说起---乳糖。

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，100ml的牛奶中含有4.5%左右的乳糖。我们人体分解乳糖需要一种酶，叫做乳糖酶。乳糖进入人体肠道，只有在乳糖酶的作用下被分解后，才能被我们吸收利用。如果没有乳糖酶，乳糖不能被分解，直接进入大肠，就会刺激大肠蠕动，造成腹泻腹痛的症状。这种症状叫做“乳糖不耐症”，而喝了牛奶肚子会不舒服的人，正是因为体内缺少了这种乳糖酶。

我们每个人一出生都是依靠奶类来提供营养的，所以大部分人在婴儿时期都是有充足的乳糖酶，摄入的奶类都是可以很好的吸收利用的。可是一旦断了母乳后，合成乳糖酶的能力就开始减弱，以前食物并不丰裕的年代，有的人会很多年都摄入不到奶制品，长期接触不到奶制品，身体内的乳糖酶一直得不到刺激，逐渐就退化了。所以当再次摄入牛奶，就会腹胀腹泻，尤其是空腹喝牛奶的时候这种情况会更严重。90年代出生后的孩子，一直保持饮奶习惯的，出现乳糖不耐症的人就比较少。

“乳糖不耐症”并不是什么大问题，而且是有可能被调养的。下面的办法可以帮你缓解甚至调理好乳糖不耐的症状。

1.首先有“乳糖不耐症”的朋友，千万不要空腹喝牛奶，在喝牛奶之前吃点面包、饼干，提前补充一些碳水化合物，可以有效的缓解不舒服的情况。

2.选择“舒化奶”，现在牛奶的产品也都针对不同的消费者做了很多细分，有一种“舒化奶”其实就是针对“乳糖不耐症”人群开发的，在加工过程中提前对乳糖做了处理，这样的奶就不存在乳糖无法在体内分解的问题了。

3.喝酸奶，酸奶在发酵过程中已经把乳糖分解了，同时酸奶还能提供益生菌，也能提供优质蛋白和丰富的钙。

4.想要克服“乳糖不耐”的朋友，可以少量多次的饮用牛奶，就好比在给乳糖酶喂食，每次喝少量的牛奶，激发体内乳糖酶的活性，坚持一段时间，身体内的乳糖酶就会慢慢恢复到能正常分解乳糖的水平了。症状太严重的，也可以去药店购买乳糖酶制剂来补充治疗。

木瓜牛奶布丁

材料：木瓜300g(差不多就是半个)，牛奶400ml，吉利丁片2片，砂糖15g(喜欢甜自己加点)

步骤：

1、木瓜切开，去皮去籽

2、取200g木瓜果肉切成小块，用料理机打成果泥100g木瓜果肉用保鲜膜包好放入冰箱保鲜备用

3、吉利丁片用冷水泡软牛奶加入砂糖煮沸后关火放置到60左右加入吉利丁片搅拌均匀

4、吉利丁牛奶液放置至不烫手，加入木瓜果泥搅拌均匀

5、装入杯中放入冰箱冷藏至完全凝固(1小时以上吧?没具体时间?)

6、取出果肉，切成小丁放在做好的布丁上?完成咯

小贴士：

1.吉利丁片用冷水泡，热水的话会直接化掉，两片大约10g，没有用过吉利丁粉，如果换算应该也是10g2.有的小伙伴说木瓜不用吉利丁也可以凝固，没试过。。如果是那样就更简单了，有待验证！

Answer 2

Answer 3

1.有些人喝牛奶后上吐下泻，往往是因为乳糖不耐受。
2.牛奶含有4%-5%的乳糖，非常有利于肠道中有益菌群增值，也能促进矿物质的吸收。
3.多年不喝牛奶，有的人对乳糖的吸收能力可能会下降。再次喝牛奶以后，乳糖会对肠道产生刺激，导致细菌在大肠里大量繁殖，造成胀气或肚胀的现象，严重者可能导致腹泻。

Answer 4

Answer 5

原答案来自知乎中医@心如止水

已联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

今天我将对牛奶进行全方位的分析

以一个纯正中医的角度从天地人（三才）的角度来分析这个回答可能会让某些商家不开心

营养学爱好者们可能会怒点「反对+没有帮助」但就从中医视角来说本人所言句句属实反对，不赞同没关系咱们可以在生活中观察身边的人体会自己的身体感受看看现实生活中，喝了牛奶后是不是这样。

观察身边的现象：对于消化力一般，运动不够的（中焦一般，下焦足）儿童来说，过多牛奶可能会让孩子出现拉肚子，过敏，大便臭，鼻窦炎的问题。对于同样体质的成人来说，如果不常运动，喝牛奶后可能会肚子隐痛，可能胃口变差，胃胀，可能睡眠质量下降。对于老年人来说，喝牛奶，可能会失眠，可能会肚子胀气反酸。

中医不是反牛奶。就牛奶的问题，咱们应该动态的、立体的来看。任何食物都有它的性味，都有它适应的人群。

高票回答中，列出了多个医家对于牛奶的性味的观点。

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这里摘第一条做例。南朝·梁·陶弘景的《本草经集注》中的记录：

《集注·虫兽部·上品》：“牛乳，微寒。主补虚羸，止渴，下气。牛为佳，不用新被饮竟者。”

结论是，陶弘景对牛乳的评价是合理的。古代的牛乳的能量比现代要高，古代牛奶更容易被人体消化。

为什么？下面我从头把逻辑链一条条梳理出来。

一、看乳牛本身原因一：一方水土养育一方人乃至万物南朝陶弘景时代的游牧民族的乳牛得到的草原、大自然滋养的能量（所谓一方水土）很足反观现代乳牛养殖地，生长环境多半在绿化植被较少的地区这“一方水土”能提供给乳牛的整体能量较古代高原、平原地区少加之现代乳牛基数极大，牛均能得到的“一方水土”所提供的能量极低

证据1.1：随着改革开放、人口基数的不断加大。中国国人体质下降较快这和电子产品的引入、人们运动量的减少、工作压力增大、熬夜频繁等因素，不无关系。但这么多复杂原因中，一个不可以忽视的原因是改革开放对植被破坏的力度极大。突出体现在一线城市，80年代末，一线城市的典型深圳还是蛮荒小渔村。现如今深圳已经成为几乎没有冬天（冬天主阖）的城市。这反映了这个城市肾阳极虚（阖的能力不足）。这也可解释为什么会有城市“热岛效应”。深圳人乃至一线城市居民普遍浮躁的原因。扯远了，收回来陈述理由。

原因二：南朝游牧民族地区的乳牛运动量很大根据动则生阳的原理，经常运动的古代乳牛的比很少运动的现代乳牛性味偏阳

证据2.1：经常运动的走地鸡、鸭，不仅肉质口感鲜嫩，骨头都比集约化肉（不动的圈养的）硬很多。比如海南文昌鸡，民众简朴朴素，不懂得什么事集约化生产，什么是激素喂养，家家户户养的鸡仔没有约束的，这种鸡的鸡生体验很好，估计也会是众鸡投胎的首选地域。

证据2.2：大家可以去问问身边有当兵的，从小经常运动、经常需要翻山越岭的兵是不是体能素质更强；那些从小电子产品不离手，经常熬夜的，是不是体能最差，精气神最窝稀。带过兵的都知道，一般地，广东兵最水，云南、西藏、广西、海南的兵体能最猛。印象最深的是，西藏兵跑五公里时常常会出现醉氧现象（流鼻血），这是能量满溢的表现，很有趣。本人当过兵，这些都是个人当兵期间观察所得之结论。大家不服气可以去问。

原因三：现代集约化生产的乳牛往往只能活4年，它们会被屠宰作次等肉类售卖，这意味着四年以来，不断反覆地承受人工受精、乳腺炎、以及与刚出生的小牛骨肉分离，牛的“牛”生体验极低，求生不得求死不得，痛苦万分，分泌的牛奶在“能量”和“信息”的层次给予人的补益较差，甚至可能有毒害。

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证据3.1：曾经有一位科学家做过这样一个实验：把在极度伤心、愤怒的时候的人的眼泪和呼出的气体搜集出来，放在一个瓶子里，然后将小白鼠放到这个瓶子里，小白鼠很快就死去了佐证：在伤心的时候，请痛快的哭出来，那样可以把身体里的毒素排出来！牛若将情绪挤压在体内，身体势必会选择其他渠道释放毒素，而这个渠道很可能是奶。

证据3.2：《意念力》、《秘密》都指出

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原因四：国内市场监管有待加强，国内牛乳生产工艺并不令人放心。哪怕是新西兰的牛奶也不能让人放心。