2、准备：青椒洗净，去蒂去籽切成块状；猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
3、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
4、余油加入姜片、蒜末爆香；
5、加入腌过的猪心煸炒；
6、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
7、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
猪心怎么炒好吃
1、猪心洗净，切小块，蒜头拍平，去皮。2、开火放油盐，待火稍高放猪心，炒两分钟。3、放料酒炒30秒，放入蒜头炒20秒，接着放酱油。4、让酱油均匀上色，出锅即可。猪心：为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
猪心怎么做才好吃
1、食材：猪心1个、青红椒各1个、生姜10克、祘粒3个、干辣椒6个、香葱4棵、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、耗油少量、酱油少量、芡粉少量、豆瓣酱少量、陈醋少量。2、把青红椒切丝，生姜、祘粒切片，干辣椒切段、香葱切长段。3、猪心洗干净，去除血管，白筋，切丝。在用清水浸泡...
猪心怎么炒好吃又嫩
要让猪心炒好吃又嫩，有几个关键步骤和技巧：1. 选购新鲜嫩的猪心：选择新鲜嫩的猪心，可以在肉质上比较柔软嫩滑，颜色鲜艳。2. 预处理猪心：将猪心洗净，去除血块和筋膜，将其切成薄片或丁块，腌制一段时间（例如腌制30分钟到1小时），以增强口感和去除腥味。3. 快炒火候：使用热锅冷油的方式，将...
猪心怎么炒好吃
- 猪心：先将猪心清洗干净，去除杂质和外层脂肪。- 配料：可根据自己的口味选择加入适量的葱姜蒜、辣椒等。- 调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉等。2.切割猪心：- 将猪心切成薄片或者小块，使其更易入味。3.腌制：- 在猪心的切面上撒上一些盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟，增加味道。4.炒制...
爆炒猪心最简单的家常做法
- 蒜瓣 - 辣椒 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 鸡精 - 食用油 步骤：1. 准备工作：将猪心洗净，去除血水，切成薄片。大葱、姜片、蒜瓣和辣椒都切成细粒备用。2. 炒锅预热：炒锅中倒入适量食用油，加热到七成热时，放入切好的葱姜蒜和辣椒，炒出香味。3. 炒猪心：将切好的猪心片放入锅中，翻炒均匀。
猪心怎么炒好吃又营养
2、猪心洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；3、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用；4、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，...
炒猪心的家常做法大全
一、做法一：将猪心切块，放入碗中，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，拌匀腌制十分钟。锅中加水烧开，放少许油，下蒜台煮半分钟后捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪心翻炒。淋上料酒，加入蒜苔，调入生抽、盐、鸡粉，放少许辣椒调味即可。二、做法二：锅中加油加热，油热后加入...
猪心怎么炒好吃又嫩
1、猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功，切小一点容易熟即可。2、冷水中倒入猪心。3、大火煮开，去猪心的血水。4、煮开后再煮一分钟，然后洗干净沥干水分备用。5、接着把锅烧热后放油。6、放入生姜爆出香味。7、然后放焯过水的猪心翻炒一下。8、接着把所有调理放进去...
炒猪心怎么好吃又嫩
操作\/步骤 1 准备猪肝，腌制几分钟 猪心清洗干净，将猪心切成薄片，加入几滴生抽和几滴料酒，稍微腌制几分钟，以去除腥味。2 茼蒿洗干净，准备辅料 茼蒿洗干净后切成小段备用，红辣椒切片，姜切丝，大蒜切成末备用。3 猪肝煸炒至水分变干 油锅烧热，将大蒜末炒出香味，将猪心片倒入锅中，煸炒至水分...
猪心怎么炒好吃又嫩(猪心正确做法分享)
【爆炒猪心】1.首先我们准备一个猪心，破成四半去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍，洗至没有血水才可以，这样吃的时候才不会腥。2.猪心洗干净以后捞出来挤干水分，加入食盐1克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽3克调色，再倒入适量的料酒去腥...
