辣泡菜怎么做

Answer 1

辅料
白萝卜:300克
韭菜:80克
姜:适量
辣酱:适量
辣椒粉:适量
蜂蜜:适量
鱼露:适量
食盐:适量
白糖:适量
烹饪步骤
1:将大白菜去掉老叶，分割成四段。在每一层叶子上都洒盐。轻压使其变略软。将约250克盐用水化开，放入白菜腌至八个小时左右。取出后，用凉开水略微清洗。
2:沥干挤净水分。苹果梨切成小丁。姜和蒜也切成细末。
3:入料理机中打磨成泥。将打好的泥糊与辣椒粉、糖、蜂蜜、鱼露放在一起。加入韩国辣酱拌匀。
4:萝卜切成丝，韭菜切成段。加入调好的糊中，拌匀。将调好的糊均匀的抹在每片白菜上，整齐的码放在密封盒中，剩下的汤汁也倒入盒中。

Answer 2

教你泡菜清脆爽口的做法

Answer 3

醋，辣椒酱，糖