草鱼和鲤鱼都是淡水鱼,为什么吃起来口感不一样?它们的组成分子不是基本一样吗?

如题所述

口感=分子组成?不会吧?
牛也吃草,羊也吃草?牛肉和羊肉的口感也不一样啊。
你的问题太怪了,不知道是从烹饪角度答还是从化学或生物角度答。
不同的生物物种自然有不同的生物特征,其体内所含的物种及各种物质的数量也有所区别,当然,某些组成分子也会不同,生物中主要的元素有C、H、O和各种微量元素,组成的分子结构就相当复杂了,这里说不清楚。
口感关系的东西太多,自己也想想吧。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2009-08-24
什么乱七八糟 的 不是一样的鱼

草鱼与鲤鱼的口感有什么区别?
草鱼和鲤鱼都是常见的淡水鱼类,它们在口感上有一定的区别。首先,从肉质的细腻程度来看,草鱼的肉质较为细嫩,而鲤鱼的肉质则相对较粗。这是因为草鱼的生长速度较快,肌肉纤维较短,所以肉质更加细腻。而鲤鱼的生长速度较慢,肌肉纤维较长,所以肉质较粗。其次,从肉质的鲜美程度来看,草鱼的肉质鲜美度...

草鱼和鲤鱼是同一种鱼吗,有什么区别
4、习性区别:草鱼和鲤鱼的食性有一些不同。虽然二者都可以说是杂食性的,不过草鱼主要的食物是草,所吃的荤食是比较少的;而鲤鱼所吃的荤食则稍微多一些。另外,草鱼栖息在水域的中层和下层,鲤鱼则属于底栖性鱼类。

草鱼和鲤鱼哪个好吃
对于大多数人来说,草鱼是要比鲤鱼更好吃的。因为草鱼的肉质更加软嫩一些,鱼腥味相对较小。现在的市场上,主要有两种鱼,分别是鲤鱼和草鱼,鲤鱼相对于草鱼来说,土腥味更重,个头也稍小一点,所以鱼肉自然也少,价格也比草鱼贵,所以鲤鱼更适合做红烧鱼,糖醋鱼,如果喜欢吃这类的菜肴,那么买鲤鱼准...

草鱼 鲤鱼 哪个
草鱼和鲤鱼都是淡水鱼类,生活在不同的水域环境中。它们都是人们喜爱的食用鱼类,含有丰富的营养成分,如蛋白质、矿物质和多种维生素。2. 营养成分的比较 草鱼和鲤鱼都含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸,有助于人体生长发育和维持正常生理功能。此外,它们还富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂、保护心脑...

鲤鱼和草鱼的区别有哪些呢?
1. 草鱼和鲤鱼都是淡水鱼,但它们之间存在许多差异。许多人可能对这两种鱼不熟悉,但作为鱼类消费者,了解它们的特点对我们选择合适的食材很有帮助。2. 尽管草鱼和鲤鱼都属于鲤科,但它们的区别是显而易见的。首先,鲤鱼有须,而草鱼没有。其次,同等体重的鲤鱼通常较短且侧扁,而草鱼则较长且呈梭形...

鲤鱼和草鱼的区别有哪些呢?
草鱼和鲤鱼都是属于淡水鱼,但是两者之间也是有很多的区别的,很多人都是没有吃过鲤鱼和草鱼,所以也是对这两种鱼不是很了解,但是对于我们吃鱼的人来说,了解一些两者的区别还是有必要的,我们可以很好的根据我们的状况来进行选择。鲤鱼和草鱼虽然都属于鲤科,但区别还是很大的。首先,最明显的区别是鲤鱼...

鲤鱼好吃还是草鱼好吃
您好,一看您就是好客之人。其实鱼的营养丰富,肉质细嫩,常吃很有好吃,还不会发胖。这两种鱼各有各的长处与不足。鲤鱼和草鱼从肉质上来说,草鱼的肉质要粗一些,而鲤鱼的肉质更香嫩一些。如果想注重口感还建议您做鲤鱼较好。但是鲤鱼的刺比较多,而且是那种小刺多,所以吃的时候要特别的小心为佳。

鲤鱼和草鱼的区别是什么
2、鲤鱼:鲤鱼是低等变温动物,不需要消耗能量来维持恒定体温,摄食总量不大,同时因属于无胃鱼种,肠道短,新陈代谢速度快,所以少吃勤食,鲤鱼的消化功能与水温有很大关系,20℃左右食欲最旺盛,水温低于10℃活动量大大下降,水温低于2℃时基本不觅食。六、营养价值区别 草鱼:不饱和脂肪酸含量丰富,...

鲤鱼是草鱼吗,和草鱼有什么区别
鲤鱼和草鱼都是我们比较常见的鱼类,都生活在淡水之中,都是可以食用的鱼类。从外观来看,鲤鱼和草鱼有一些地方是类似的,而且二者所属的纲、所属的目和科都是相同的,因此很多人会将二者混淆。不过,二者指的并不是同一种鱼,鲤鱼并不是草鱼,二者的差别还是比较大的,不应该因为二者有一些相似之处...

草鱼和鲤鱼的区别是?
草鱼和鲤鱼在烹饪选择上各有特点。首先,草鱼以其较小的腥味和丰富的肉质脱颖而出。它体型较大,肉多,特别适合用来做酸菜鱼、麻辣鱼等主要以鱼肉为主的菜肴。如果你的口味偏好这类口感,购买草鱼无疑是个明智之举。 相比之下,鲤鱼的土腥味较重,体型较小,鱼肉相对较少。价格方面,鲤鱼通常比草鱼贵一些。这种特性使...

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