1、猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。
2、加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，腌制10分钟左右。
3、青红辣椒清洗干净切成滚刀块，生姜和蒜头去皮洗净切成末。
4、热锅放入适量油烧热，把姜蒜末放入爆香，把猪心放入爆炒至变色，加入适量盐和适量蚝油翻炒至入味。
5、再放入切好的青椒和红辣椒，翻炒几下盛出即可。
猪心怎么做才好吃
2. 腌制：将猪心切成薄片或小块，加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜腌制15-20分钟，可以去除部分腥味。3. 烹调：选择合适的烹调方式，如炒、烤、煮和炖等。以下是一些常见的做法：- 炖煮：将腌制好的猪心放入炖盅中，加入清水、姜片和料酒，炖煮1-2个小时，直到猪心变得柔软入味。- 炒煮：将腌制好的...
猪心怎么做好吃又不腥 猪心好吃又不腥的做法
1、猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。2、加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，腌制10分钟左右。3、青红辣椒清洗干净切成滚刀块，生姜和蒜头去皮洗净切成末。4、热锅放入适量油烧热，把姜蒜末放入爆香，把猪心放入爆炒至变色，加入适量盐和适...
猪心怎么做好吃又嫩又好吃
2. 使用一些酸性的调味料，如柠檬汁、醋或料酒，腌制猪心片，用于去腥和增加嫩度。腌制时间可根据个人口味来调整，一般10-20分钟左右。3. 准备一些配料，如姜蒜末、葱段、辣椒、豆瓣酱等，用于炒烹猪心。4. 取一个炒锅或平底锅，加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒匀。5...
猪心的腥味怎么样去掉?该怎么处理?
1、青椒炒猪心。第一步是先把猪心切开四块，然后放到水龙头下面，把里面黑色的，已经凝固了的猪心血，冲洗干净。冲洗干净之后，沥干水分，放在案板上切片，尽自己的技术，有多薄切多薄，然后放入盆里，加入清水浸泡两个小时，期间换几次水。饭店里是放一线长流水，直到猪心里面的血水，完全渗出为止。时...
猪心怎么煮好吃又嫩无腥味
猪心要想煮得好吃又嫩且无腥味，关键在于细致的处理和恰当的烹饪方法。首先，为了去除猪心的腥味，需要彻底清洗猪心。这通常包括将猪心对半切开，清除内部的血块和血水，然后浸泡在清水中，可以加入一些面粉和盐来帮助吸附和清除杂质。此外，猪心在烹饪前可以用料酒、姜片或葱段腌制一下，这也有助于去腥。...
猪心怎么做好吃
1、将猪心一切为二，处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。2、青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。3、锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯过水的猪心略炒，淋一些姜汁放青椒块炒一会，加生抽、料酒、盐、鸡精...
怎样做猪心好吃
要做出好吃的猪心，可以尝试以下步骤：1.购买新鲜猪心，确保没有任何变质或异味。2.将猪心洗净，去除外层薄膜和血管，切成小块备用。3.用开水将猪心焯水，去除腥味和杂质，然后捞出沥干水分。4.准备适量的调味料，可以选择腌制或直接炒制。常用的调味料包括葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉等。5.将...
猪心怎么炒好吃又嫩
1、准备原料：青椒一只、猪心一只,盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。3、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用。4、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。5、做法：（1）...
猪心怎么做好吃
1、食材如图准备好。2、猪心切成细条备用，青红椒切成丝，生姜切丝备用，这里不讲究刀功。3、冷水中倒入猪心。4、大火煮开，去猪心的血水。5、接着把锅烧热后放油。6、然后放焯过水的猪心翻炒一下。7、倒入300ml清水大火煮。8、水快烧干的时候倒入青红椒。9、青椒炒猪心，完成。
怎么做猪心好吃?
做法一：酱香卤猪心 第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。第三步，锅中加水，将香料包直接倒进去，加上盐、酱油和料酒搅拌了。第四步，将猪心直接下锅了...
