等我
要问我最喜欢吃什么,那得数妈妈做的剁椒鱼头了。
妈妈今天买了个鱼头,这个鱼头足有6斤重,妈妈说今天做剁椒鱼头,我就在一旁看。其实剁椒鱼头的做法很简单:
先把鱼头洗干净,然后放进一个大盘子里,再把鱼下面放几片生姜,用盐、味精、胡椒粉把鱼腌制半小时,然后将葱和辣椒切碎,然后再将生姜切成丝,一起放到鱼头上。再倒入料酒和酱油、少许白糖。然后把鱼头放入锅中蒸15分钟。把油烧热,浇在鱼头上,再蒸两三分钟,然后与酒烧好了。
刚蒸了一会儿,就闻到了一股香味,原来鱼熟了。掀开锅盖,一股香味扑鼻而来,哇!好漂亮呀!由于有辣椒、葱花和生姜的点缀,鱼十分漂亮。剁椒鱼头上桌了,我看见鱼眼睛足有一个瓶盖那么大,我就立马间了过去,吃了下去。而且与眼睛旁边的肉和鱼脑子也十分好吃,特别是鱼脑子,嫩嫩的、滑滑的。哇!这个味道实在是太好了。
不一会儿,那么大一只鱼头,在我的狂吃下,消灭殆尽,我舔着嘴边的鱼汤,真是回味无穷啊!
关于剁椒鱼头的作文
妈妈今天买了个鱼头,这个鱼头足有6斤重,妈妈说今天做剁椒鱼头,我就在一旁看。其实剁椒鱼头的做法很简单:先把鱼头洗干净,然后放进一个大盘子里,再把鱼下面放几片生姜,用盐、味精、胡椒粉把鱼腌制半小时,然后将葱和辣椒切碎,然后再将生姜切成丝,一起放到鱼头上。再倒入料酒和酱油、少许白糖。
美食六年级作文
湖南的美食数不胜数,而我最喜欢的就是剁椒鱼头了。 通红的剁椒碎片摆放在鱼头的全身,看上去像穿上一件龙袍。撇开鱼头上的辣椒,里面透露出灰墨色的鱼头。看着看着一股鱼头的鲜香配着辣椒的辣味扑进你的鼻子。简直是“口水直流三千尺”啊!金黄色的油汁浇在鱼头是,看着就让你的食欲大开。 用筷子夹起一块鱼肉。
剁椒鱼头说明文作文
剁椒鱼头, 据说可以追溯到雍正年间,当时正大兴文字狱,著名的反清文人黄宗宪,在出逃的路上,途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼,解了女主人的巧妇之愁,于是就用河鱼做菜。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想...
记忆里的味道作文
记忆里的味道作文1 吾乃大美食家也,对于吃可以说是非常精通了,吾吃遍天下珍味,但其中,最令我难忘的还是记忆中的剁椒鱼头。剁椒鱼头看起来就让人垂涎三尺,一个圆圆的锃亮的盘子,里面盛上一块鱼头,撒上些红通通的辣椒丁,浇上一层滚烫的热油,噔噔噔噔!一个色香味俱全的剁椒鱼头完成了。我...
剁椒鱼头,作文500字。写出色、香、味、形。急
好漂亮呀!由于有辣椒、葱花和生姜的点缀,鱼十分漂亮。剁椒鱼头上桌了,我看见鱼眼睛足有一个瓶盖那么大,我就立马间了过去,吃了下去。而且与眼睛旁边的肉和鱼脑子也十分好吃,特别是鱼脑子,嫩嫩的、滑滑的。哇!这个味道实在是太好了。不一会儿,那么大一只鱼头,在我的狂吃下,消灭殆尽,我舔...
关于湖南美食的制造过程的语文作文,帮帮我,谢啦
鱼头经油炸定型后,放入酱汁中翻炒入味,最后点缀上葱花和香菜,一道色香味俱全的剁椒鱼头便告完成。臭豆腐 臭豆腐,是长沙街头巷尾随处可见的经典小吃。选用上等黄豆,经过浸泡、研磨、发酵等复杂工序,制成臭味十足的豆腐块。油锅中,豆腐块被炸得金黄酥脆,外皮酥香,内里软嫩。浇上酱汁,酱汁以辣椒...
介绍一道菜作文
介绍一道菜作文1 作为一名标准的小吃货,我喜欢吃的东西特别多,有新疆的烤羊肉串、云南的过桥米线、北京的烤鸭和南京的盐水鸭……但是我最爱吃的是一道名菜——剁椒鱼头。你们知道剁椒鱼头是属于哪里的美食吗?它是属于我的家乡湖南的美食。你们知道怎么做剁椒鱼头吗?剁椒鱼头它的制作过程可麻烦了。
以我最喜欢的食物为题,写一篇介绍食物的文章
此后的一阵子,身居齐鲁大地的我,每天都往湘菜馆里跑。剁椒鱼头之美好,不仅仅在于肉质细嫩,汤汁美妙,更是一种鲜香集汇的享受。当时并不知道剁椒是什么,也不知道这是什么鱼的头,一再打听,朋友虽然擅吃,却解释不清楚。于是,心里一直惦记着某天定要亲自到长沙去,亲自看到这道菜是怎么产生的。时...
描写剁椒鱼头的词语
1. 剁椒鱼头的历史与传承 剁椒鱼头这道菜起源于清朝,与著名文人黄宗宪有关。当时,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到了湖南的一个小村庄,受到了当地农户的款待。农户用河鱼制作了一道美味的汤,而鱼头则与辣椒一起蒸制。黄宗宪品尝后觉得非常美味,回到家中后便让家中的厨师模仿这道菜的制作方法,从而有了...
味道好极了的作文
星期天,妈妈为我烧了我最喜欢吃的剁椒鱼头。啊!剁椒鱼头上桌了,剁椒鱼头的外形完整,呈蝴蝶状,色泽鲜艳漂亮,鱼白,椒红,姜黄,葱绿,鱼头的汤汁颜色红亮透明油润,满满一盘红彤彤的辣椒将鱼头覆盖得严严实实,拨开辣椒,方可见白色的鱼肉。鱼香和剁椒的香气,浓郁的味道扑鼻而来,我的口水简直是“飞流直下三千尺,疑是...