故答案为：小；低．
在海拔很高的高山上煮东西为什么会煮不熟?
高山上空气稀薄，大气压强小，水的沸点很底（底于100度），即还不到煮熟食物的温度就已经沸腾蒸发了，食物就难以煮熟。
海拔越高水的沸点越低吗?
海拔越高水的沸点越低，因为海拔越高，大气压越低，水的沸点相应会变低。在海拔很高的高原上，即使是沸腾的水也是不怎么烫手的。这是因为海拔越高，大气压强越低，而液体的沸点随气压降低而下降。高原上水的沸点达不到100℃，很难快速煮熟饭。因此，高原上最好用高压锅来煮饭，高压锅能增大锅内气压...
高山上煮饭很难把饭煮熟,这是因为( )。
【答案】：A 水的沸点和气压有关，气压越低沸点越低，气压越高沸点越高。高山上由于海拔高的缘故，气压比较低．因此水的沸点就低。高度在海平面附近时，大气压强大约为101．3千帕，这时，水的沸点为100℃。但是，如果到了高山，随着高度的上升，大气压强就会慢慢变小，水的沸点也会随着降低。也就意...
为什么在高山上煮不熟饭?
在高山上煮饭为何不易？这源于水的沸点与大气压强的关系。水的沸点会随着压强的改变而变化，压强越大，沸点越高；压强越小，沸点则越低。在海平面附近，大气压强约为101.3千帕，此时水的沸点为100°C。然而，当人们登上海拔较高的山峰时，大气压强会相应减小。这就导致水的沸点降低，在高山上不到10...
在高海拔的山区煮不熟饭是什么原因
气压低在高海拔的山区煮不熟饭的原因是气压低。水的沸点随大气压强的变化而变化,海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方水的沸点就降低。比如在珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”,这样的“开水”不能把饭菜煮熟。
在高山上煮饭为什么煮不熟
压强大，沸点高；压强小，沸点低。高度在海平面附近时，水的沸点约为100摄氏度。但是，到了高山，海拔高度不断增高，大气压强逐渐减小，水的沸点也随之开始降低。也就是说，在高山上，水沸腾时温度还没到100摄氏度。据实验检测，海拔高度每上升1000米，水的沸点大约要下降3摄氏度。在海拔高度为5000米...
压强与沸点的关系
大气压强与水的沸点的关系在厨房中就能轻易找到，在海拔很高的高原上，即使是沸腾的水也是不怎么烫手的，这是因为海拔越高，大气压强越低，而液体的沸点随气压降低而下降。例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，约有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。
为什么在高山上煮不熟饭
到了高山上，随着高度的上升，大气压强逐渐减小，水的沸点也开始降低。也就是说，在高山上，水不到100℃就开始沸腾。根据测量，高度每上升1000米，水的沸点大约要下降3℃。在海拔5000米的高山上，尽管火烧的很旺，饭锅里的水沸腾了，但他的水温不会超过85℃。所以锅里的米饭自然就煮不熟了。
为什么高原上不容易煮熟食物,
海拔高，大气压低，水的沸点降低了，只有七八十度，不容易煮熟。在山下海拔低的位子沸点接近一百度，比较容易熟了。
高压锅什么原理。高海拔地区用高压锅煮不熟饭的具体原因
高海拔地区是用高压锅做饭的，不然食物没办法做熟。因为高海拔地区压强低，水加热到几十度就沸腾了，所以无法把食物煮熟。
