植物油含有大量不饱和脂肪酸，很容易被氧化，造成变质，氧化在任何时候都可以发生，影响氧化速度的因素主要有：与空气（或者氧气）的接触、温度、光照、杂质等等，不盖盖子会加速氧化变质的进程。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2015-04-03
会，容易氧化，失去本来的香味，营养物质变少
第2个回答 2015-04-03
不会.但易挥发
第3个回答 2015-04-03
当然会
第4个回答 2015-04-03
不会的。。。
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