餐饮业怎样才能留住顾客

Question

餐饮业怎样才能留住顾客

Answer 1

1.餐饮店要留住顾客，就要先抓住客户的胃。所以味道一定要好。吃的食品，口感都是第一重要的元素。 2.服务热情，周到。客户都喜欢被重视的感觉，热情为他们服务，他们能感觉到，可以为你获得很好的口碑。 3.适当做一些优惠活动，吸引客户，留住顾客。比如买一送一之类的。 可以发点优惠券下次使用 菜品要好吃 符合当地习惯和口味价格要公道店子选址也关键人气也重要做得要有特色和优势 2.菜品价格和菜量，其实这俩是矛盾的一对，价格高了量大了人家不买账，价格低了量小了人家嫌弃菜少，价格低了量大了，又赔钱。这个只能你自己去算这笔帐了。 3.就餐环境，干净卫生有特色。还是要看你的菜品风格了。比如有一个西贝莜面环境就很特色，典型的西贝风格。 4.会员积分，咱们都有过为了得到信用卡积分疯狂刷信用卡的精力吧。 6.给会员点关怀啥的，这个就很难说了 一般店经营的好了主要靠这个呢，让顾客喜欢上这个店。比如比格 一过生日就给我发个半价券，就想去，老去还积分还能换免费券。不过这些人做起来费劲了点，一般都用个系统什么的。

Answer 2

既然在想着留住顾客，肯定你是生意不是那种特好型，我觉得，首先看你是什么类型的店子，快餐型还是饭店型啊。其实主要看培养一些回头客，老顾客。这样一个服务态度肯定要好，你招的营业员，大堂经理，一定要那种会与顾客打交道的，还有，你的饭菜一定可口，一定有 特色，现在满大街的饭店，你没有特色就没有竞争力的。还有适时可以搞搞活动啊，反正尽量要满足顾客的各方面正当需求。盈利嘛，可以慢慢来，但是顾客，一定要服务好。

Answer 3

做的好吃吧！服务员别横眉冷对！就够了

Answer 4

门店如何留住顾客？谨记这一法则，让客人都成为回头客

Answer 5

留住顾客的几大要点
1.店面内外不须豪华但必须要干净整齐.充分利用墙面作些与你经营的品种有关的宣传饰品/或介绍什么的.
2.迎客进门不能太热也不能太冷.尤其是对新客人.点到为止/对熟客当然可以热些.推荐本店新加品种..
3.主打食品要树立.要具有几个特点.一.要适应大多数人的口味,二.价格要定准让多数人能接受.三.容器也要与众不同.用它来垫托你的招牌主打品种.随说众口难调.但你如果有心可从来客人流中去分析出一种适众的口味品种.
4.教导服务员注重客人的一举一动.尽量满足服务和周到.别让客人久等所需的帮助[也就是说服务人员要有很好的观查力]
本人从事餐饮业20多年.认为能做好上边几条就够用了.保住回头率在百分之五十时你就成功了.