第1个回答 2018-07-14
牛肝菌的一种。牛肝菌都可以吃，少数有毒的品种，有经验的厨师处理得当，也是美味。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
牛肝菌最主要的特征是伞盖下面没有条状菌褶，而是蜂窝或海绵状的菌管组织。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
本回答被提问者和网友采纳第2个回答 2018-07-13
安全第一，千万别乱吃！追问
没吃，了解一下，高约二十公分，直径也有十八公分。没见过这么大的蘑菇
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