第1个回答 推荐于2017-09-25
花生油一般保质期为18个月,但还是吃新鲜的比较好。
食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。
况且,装油的塑料桶也在不断有有毒物质被油溶解,所以不要长时间储存食用油。即使储存也要放在阴凉避日,不超过保质期。
第2个回答 2018-07-31
存放了四年的花生油是不能再吃的了。
一般来说,桶装的花生油保质期为18个月,要在常温下、避光保存。如果是散装的,花生油的保质期通常为4--9个月。如果是开瓶了的花生油,要尽快吃完,并注意保存。
另外,如果是农村家里自己炸的花生油,保存的好的话,放1、2年也是没有问题的。不过还是建议1年内吃完,因为放久了花生油的香味也会变淡的。
花生油如果过期了,建议还是不要食用的好,健康为重。特别是那些过期了很久的、有异味的花生油,更是不能食用。本回答被网友采纳
第3个回答 2006-11-26
我教你个办法,首先看颜色还是不是纯净,然后闻气味,只要颜色还是透明的,没有明显的坏的气味,你就把油倒入锅中,然后烧一会,看有没有明显的气味,如果没有就还能食用.本回答被提问者采纳
第4个回答 2006-11-26
可能过期了,存储油类最好选择是金属容器,或陶瓷,最后是玻璃容器.