我烤箱烤出来的烧饼，为什么凉了之后会很硬，一点都不软，不知道跟面粉的使用会有关系吗 高劲粉
我烤箱烤出来的烧饼，为什么凉了之后会很硬，一点都不软，不知道跟面粉的使用会有关系吗 高劲粉 低劲粉 求面点高手帮我解答 谢谢
第1个回答 2013-12-02
热涨冷缩的原理，
第2个回答 2013-12-02
没有发酵吧追问
有发酵 过的
第3个回答 2013-12-02
放点眀凡就行了！追问
明凡是什么
追答是一种食品添加计
第4个回答 2013-12-02
没放酥达追问
？？？？？能详细点吗
追答泡打粉，我对这方面不熟
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