我是楼面部长,怎样做一个好的管理者
我是楼面部长,从事服务行业半年多,由服务员做到部长,服务方面做得还可以,可是管理方面有太多不懂,尤其是人员管理,不知该怎样去做,因为在工作安排上他们总是不服,我很苦恼,请成功人士给些好的建议,谢谢
1、要协调好员工之间的关系。
2、组织活动，沟通感情，增强凝聚力。
3、分配公道，劳动强度和薪水挂钩。
4、既要民主又要集中。
5、公开、公正、公平。
6、团结大多数，批评极少数，打击个别人。以表扬为主，结合精神鼓励和物质奖励。
1.经验很重要,八面玲珑,你懂得怎样处理复杂的人际,朋友,熟客,坏人,陌生人,还有赖帐的人
2.口齿清晰,如何向客人推荐，怎样去帮客人配好他需要的
3.管理好,分配好你负责片区的服务人.
我是楼面部长,怎样做一个好的管理者
1、要协调好员工之间的关系。2、组织活动，沟通感情，增强凝聚力。3、分配公道，劳动强度和薪水挂钩。4、既要民主又要集中。5、公开、公正、公平。6、团结大多数，批评极少数，打击个别人。以表扬为主，结合精神鼓励和物质奖励。
酒吧楼面部长要做什么?
楼面主管还应不断努力和付出。这包括学习新知识、提升专业技能、关注员工成长、积极寻求创新等方式。通过不懈努力，楼面主管不仅能提高工作效率和质量，还能促进团队凝聚力，推动酒吧业务的发展。总之，一名合格的酒吧楼面主管需要具备多方面的综合能力与素质，包括理解角色定位、具备工作态度、具备管理能力、不断...
餐厅楼面部长的岗位职责
1、发挥一线管理人员的带头作用，对自己严格要求，对上级分配的'任务要保质、保量、按时成。对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种（包括特别推介、沽清等）。3、掌握客人的就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人...
身为酒吧楼面部长要怎样才可以管理好楼面。
3.自行：自行的意思就是为你定一个工作目标，要你的员工学习你的经验，要对你自己的吃住行，你的说话，你的做事，你的一些优良习惯，带好你的下属，你的下属做好了，领导就会对你的管理很欣赏，那么这样你就做到一个合格而优秀的部长啦！
如果我是一名餐饮楼面部长该怎样做
一． 以身作责，负责对员工的考勤、考评，根据员工表现的好差进行表扬或批评、奖励和处罚，对酒楼经理负责。二． 根据酒楼经理每天的工作要求安排部属的工作。三． 登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督促其改正。四． 正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，随时满足...
饭店楼面部长的日常工作是什么
1、服从楼面经理的领导，协助楼面经理完成日常的管理工作；协助楼面经理工科拟定厅面的服务标准与程序，并亲自示范与培训厅面员工，以身作则，要求员工严格按规程为客人服务，主要承担点菜作用和有效的与客户沟通。2、做好餐前的准备工作，严格检查自已负责的楼面员工的仪容仪表和工号牌的佩戴情况，并向厅面...
做酒店楼面部长是做些什么工作
5、 确保餐台摆设符合标准，所有器皿处于干净、良好状态。6、 掌握适当的时间，到传菜部或厨房催菜。7、 注意聆听顾客的不满和要求，如实向主管或酒楼经理汇报。遇到特别事件或宾客投诉时，在自己不能解决的情况下应及时向上司反映，切忌擅作主张。8、 加强员工纪律、跟进服务态度，了解员工思想作风和...
我在一餐厅做楼面部长!发现上司主任,服务员!都在拉帮结派!这里的人!为...
2、真诚的装 平时一定要装到底，表现出你什么都不知道不会勾心斗角 3、多做事情少说话 表现是最好的应对，生活中多打扫卫生呀，有活一定主动干 4、多交流 可以下班后有机会都多一起吃饭，真诚沟通，这个真的很重要，而且人都是感情动物，会将心比心的 其实这些都是职场必备的，你也不要太在意，太...
楼面部长应该怎么干啊?告诉我仔细点啊?谢谢
kz=410901466 1. 全面负责楼面部的经营管理工作,直接对总经理负责; 2.负责制定楼面部长期,短期的年度和月度计划,组织督促各项任务和经营指标的完成,并对月度,年度经营情况作分析并报总经理; 3.制定服务标准程序和操作规程,检查下属各岗人员的服务态度,服务规程,保证食品的质量,督促本部门做好卫生清洁工作...
如何做好酒吧楼面部长管理
ktv楼面主管岗位职责：1.准时主持每日例会 2.负责本部门员工的考勤 3.检查ktv各专用柜的卫生和摆放情况 4.安排好当天的工作，随时检查工作情况 5.营业中不断巡视各区域的运作情况并提供技术指导，不断提高部门服务质量。6.工作中不断与客人交流，妥善处理宾客的咨询和投诉。7.安排好每天的物品领取和...
