麻辣烫做法教程

如题所述

1、在麻酱中加入生抽、陈醋、盐、鸡粉、白糖、麻油,搅拌均匀。
2、准备一碗开水,倒入奶粉,搅拌均匀,起锅热油,下入葱,姜片、火锅底料、豆瓣酱、麻椒,爆香。
3、倒入奶粉水,大火烧开,捞出料渣,下入丸子、金针菇、豆腐皮、方便面、青菜,全部煮熟,出锅,倒入调好的麻酱汁即可。
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山西麻辣烫的做法教程
山西麻辣烫的做法教程:1. 准备食材:牛肉、豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、莲藕、土豆、豆芽、鸡蛋等。2. 将食材切成适当大小的块状,放入碗中备用。3. 准备调料:花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精等。4. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。5. 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。6...

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而且麻辣烫用剩下来的材料,第二天还可以再做饭,也并不会浪费掉。在食材上只需要准备:油麦菜适量、娃娃菜适量、藕片适量、土豆片适量、山药适量、蘑菇适量、腐竹适量、丸子适量、方便面适量、生姜适量、干辣椒适量、桂皮2块、草果1颗、香叶3片、大蒜适量、大葱适量、豆瓣酱适量、八角2颗、高汤适量。

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