酸辣土豆丝做法求助
我炒了几次,为什么每次做出来的都是苦的?
材料是青椒,花椒,老姜丝,白醋,盐.大葱段.辣椒干
先是放油,差不多了我就把花椒放进去渣,20秒左右.劳出花椒
在等油热了放进辣椒干进去`10多秒后然后放葱段和姜丝进去.
接着把土豆和青椒一起放进去,炒了几下,放了白醋,盐``
结果吃起来为什么是苦的啊 郁闷死呀!! 连味道也不怎么香,到底哪个步骤弄错了!!求助,!!!! 谢谢
土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
教你酸辣土豆丝开胃爽口的做法
酸辣土豆丝怎么做？
2.油锅烧热，放入红辣椒，等变成暗红，放入香葱紧接着放入青椒翻炒，最后加入土豆丝
3.加入盐翻炒几下，在加入味精和醋就可以了，整个过程3-4分钟就可以了
4.一道美味酸辣土豆丝就在眼前了，很有食欲呢
5.我就是这么做的，祝你生活愉快！
参考资料：亲身体验
饭店酸辣土豆丝的做法
1、将土豆洗净刮皮。2、将土豆片切成细丝 3、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。4、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。5、锅内放油放入花椒煸炒出香味。6、将炸好的花椒捞出，备用。7、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。8、...
酸辣土豆丝的做法?
一、用料:土豆250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 二、酸辣土豆丝的做法和步骤 1、250克土豆切丝,浸入水中(这样防止氧化变色)。3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用。 2、锅内水烧开后放入土豆丝,加10毫升白醋(这样更香脆),煮开后30秒左右(至土豆丝成半透明状...
酸辣土豆丝的做法
1、土豆切丝，清洗干净放入盆中，加入适量清水浸泡10分钟，可以加几滴白醋。2、把土豆丝捞出沥干水分备用。3、锅中加油烧热，倒入干辣椒炒出香味，把土豆丝放入锅中快速翻炒均匀。4、倒入适量的食用盐、香醋、少许生抽炒熟（不要炒得太久，醋一定要在高温时放入，在高温条件下可以激发酸味，能让食材...
酸辣土豆丝的腌制方法 酸辣土豆丝怎么做
酸辣土豆丝一般不用腌制，具体做法如下：1、土豆300克、红辣椒15克、辣椒15克、花椒2克、辣椒5克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克。2、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。3、青...
家庭版酸辣土豆丝做法
酸辣土豆丝 食材:土豆2个、小米辣、葱、蒜 做法:1、土豆削皮切成丝,用水浸泡洗净淀粉水,再水开放锅里焯水1-2分钟捞出过凉水备用2、锅中放油把蒜、小米辣爆香,倒入土豆丝翻炒,放适量盐、鸡精、2勺白醋,大火翻炒几分钟炒断生,撒上葱段即可 tips:切完土豆丝不要直接下锅炒!先用清水泡去淀粉水,再焯水1-2分...
酸辣土豆丝的做法?
酸辣土豆丝的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图 2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图 3.再将土豆片切成细丝。space 点击查看大图 4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽...
酸辣土豆丝做法
1、土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。2、干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入 3、加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀 4、起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。5、接下来出...
酸辣土豆丝的做法
1、首先将土豆洗干净去皮，然后将它切成一块一块的薄片，方便切丝，再将大蒜以及辣椒切成末备用。2、在锅里加油，开火加热后倒入蒜、辣椒，爆出香味之后将切好的土豆丝倒进去翻炒。3、倒入适量生抽调色，再加入一些清水，快要出锅前加一些醋和盐，翻炒均匀之后，可以出锅了，最后在上面撒上一些葱花...
家常酸辣土豆丝的做法
1、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6、...
酸辣土豆丝的做法步骤
1、土豆先切片，再切成细丝，放入水中清洗干净，再切一点小米椒、野山椒和小葱备用。2、起锅烧油放入葱段、小米椒和野山椒，再放土豆丝进去翻炒，加入15ml米醋。3、然后土豆丝炒至变软，加入食盐和红油，即可出锅装盘。
