面条的汤汁怎么调的

Answer 1

　　面条的汤汁也是让面条味道变得更好的关键，有些人喜欢清澈的汤底，而有些人喜欢浓郁的汤底，不管怎样，基本的调味都是不怎么变化，所以人们如果想要简单的吃一碗面条，只需要学会基本的调味即可。那么，面条的汤汁怎么调的呢?

面条的汤汁怎么调的

　　做法一

　　食材：面粉、西红柿、火葱、水、盐、猪油

　　1. 小葱，香菜洗干净切碎放入碗中，依次加入盐(可以稍微多放点，做面汤需要搭配面)，鸡精，香油，五香粉。

　　2. 面下锅煮沸腾后，用勺子舀出3-4勺加入我们的料碗中，搅拌均匀，瞬间热水就烫出了清汤味的香气。

　　3. 汤好了就可以浇在面上了。

　　做法二

　　食材：面条、瘦肉、白菜、牛肉丸、虾、高汤、盐、味精、葱油、蒜蓉油、胡椒粉

　　1. 青虾去肠，备用

　　2. 面条用开水过一下水，备用。

　　3. 猪肉加入盐，味精，拌匀，备用。

　　4. 白菜洗净，备用。

　　5. 锅中加入高汤，待高汤煮开时，加入青虾、猪肉，牛肉丸，白菜，煮熟之后马上下入面条，加入葱油、蒜蓉油，盐，味精，一份香喷喷的面条汤就做好了。

　　做法三

　　食材：面条(生)、鲫鱼、鱼干、虾皮、油麦菜、水、植物油、姜、小米椒、葱

　　1、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁。

　　2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁。

　　3、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用。

给宝宝怎么做糙米粥

　　首先，糙米很有营养的，而且糙米含钙很高的，但是单纯的用糙米做粥口感不好，可以在做粥的时候，把糙米、小米、黑米、紫米一起放在豆浆机里打成粥，既能保证食物的营养，而且还还好吸收。但是需要注意的是，一定不能在粥里放黄豆，黄豆是不容易被宝宝所吸收的。

　　其次，选择用糙米做粥的话，可以用那种专门的BB煲，使劲煮，煮到很烂，是比较利于宝宝的肠道吸收的，同时还可以加点胡萝卜、青菜等蔬菜类的，这样口感会比较好，宝宝就会很喜欢喝。

　　最后，糙米属于粗粮，如果熬粥的话不用放很多，可以掺杂其他细粮一起煮，煮了白粥给宝宝吃，但是不用天天吃，一到两个礼拜吃一次粗粮。吃粗粮过多的话，对于宝宝的消化系统也是会产生一定的影响的。