2、面粉加入适量的开水和成软软的面团，盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。
3、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。
4、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼。
5、取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连。
6、电饼铛刷豆油，豆油烙出的饼特别黄，上下火中温，放上擀好的面饼。
7、约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。
8、出锅，切片后码盘，颜色好漂亮呢，趁热吃非常香。
烫面薄油饼怎么做才软
1、原料：面粉、油。2、面粉加入适量的开水和成软软的面团，盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。3、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。4、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，...
烫面油饼怎么做才软
1、水烧沸腾，取面，边倒水边用筷子搅拌，水面比例为1:4，和形状，晾置一会（开水和的面很烫）。2、在小盆里揉得差不多后，在案板上多撒些面粉继续揉，表面差不多光滑即可。3、先用小擀面杖擀圆，在用长擀面杖擀开。4、将油、调料、少量盐（喜欢葱花的可撒上葱花）摸均匀，从下至上将饼卷起...
烫面小油饼怎么做软又好吃
1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的做法 2、做法：面粉里加入少许盐，拌匀，用刚烧开的开水烫面。3、一点点加水，用筷子打成絮状。晾到不烫手，和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。4、整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮差不多。5、因为烫面，又薄，易熟，所以...
烫面饼子怎么做的又松又软
在用开水烫面的时候烫一半偏多的面就可以了，不能把面粉都烫熟，这样烙出的饼才软。1、盆中倒入面粉500克，慢慢倒入200克开水，边倒边搅拌，之后倒入150克清水，和成光滑面团，静置一二十分钟，以便面团松弛一下。2、准备葱花适量，醒好的面团揉成长条，分成四等分，取出一块揉光之后擀成圆饼状，...
自己在家做烫面油饼总是不够软,这是错在了哪?
用这样的方法做出来的油饼外酥里软，层次还多。和面时需要掌握好面、水的比例，并且要把面团饧够时间，面团才会柔软，做出来的油饼才会又香又软。每次做饼时，我都会炒一盘土豆丝或是一盘青椒肉丝，把饼切开后夹上菜，非常好吃。———【小贴士】———①做油饼，要用温水和面，让面团吸饱了水分，...
烫面油饼怎么做又软又好吃
1. 准备一个大盆，加入面粉、盐、小苏打和发酵粉。2. 慢慢倒入冷水，边倒边用筷子搅拌，确保所有材料混合均匀。3. 用手揉面，直至面团柔软且不粘盆壁。4. 在面团表面刷一层油，防止干燥。5. 将面团放在室温下醒发2-3小时（或提前一夜制作）。6. 准备一个大平盘并涂上油。7. 取一小团面团...
烫面油饼怎么做又软又好吃
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，喜欢那种薄薄软软的油饼），盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。2、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷...
烫面油饼怎么做才软?
做法：1、先制作面团一：3克酵母放入110克温水中化开，用200克面粉和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵至2倍大；2、再制作面团二：取400克面粉，用适量的开水烫成面絮，再用手揉成面团，盖上保鲜膜静置；3、将30克干面粉放入碗中，倒入适量的食用油，搅拌成油酥备用；4、待面团一发酵至2倍大...
做烫面油饼的时候,怎么做才能做软?
1.在制作油饼的过程中，首先要准备的原料是面粉。准备三个盆，分别加入500克普通面粉到盆中，制作油饼需要三种面：发面、死面和烫面，这三种面粉的比例是1:1:1。2.接下来，我们来做发面，在500克普通面粉中加入3克酵母粉和2克糖，然后在30度左右制备240毫升温水，再用筷子搅拌的同时加水加入絮凝剂，...
烫面油饼怎么做又软又好吃
面粉300克和适量油是制作烫面油饼的原料。首先，将面粉加入开水中和成柔软的面团，用保鲜膜覆盖后静置，与此同时准备馅料。待馅料备好，面团也适当地饧发。接下来，将饧好的面团擀成一张大饼，刷上油并撒上少许面粉，这样做有助于饼层分明且不会粘连。然后，将涂油撒粉的大饼从一端卷起，均匀分割成...
