红鲷（diao）鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。
红烧红鲷鱼的做法
1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
如图 ， 应为
平鲉科 Sebastidae 平鲉属 Sebastes 鱼类（具体哪种不知）
可能是 金平鲉 Sebastes norvegicus （Sebastes marinus）
这是什么鱼?怎么吃好?海鱼 红色 冻得别人拿过来的 大约一斤半两斤的
红鲷（diao）鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵海味佳肴。红烧红鲷鱼的做法 1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。4.大约一两分钟后，将鱼翻...
这种红色的海鱼叫什么?怎么吃口感好?
1. 这种红色的海鱼被称为红斑，属于鮨科鱼类，具体属于石斑鱼属（Epinephelus）。2. 红斑鱼的学名是Epinephelus fasciatus，中文俗称条石斑鱼或黑边石斑鱼。3. 红斑鱼体形侧扁，口部较大。它们的身体被细小的栉鳞覆盖。上下颌两侧的牙齿细尖且内向倒伏。4. 这种鱼的体色鲜红，背部颜色较深，腹部颜色...
红色的海鱼是什么鱼?
红色的海鱼是东星斑鱼。东星斑是鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类，东星斑是热带亚热带鱼类，生长速度很快，海钓朋友们见到的东星斑都很大条的，东星斑是一种食肉鱼，十分凶猛，只要是它们能吞下去的生物，就会被它们吃掉。特点 东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色...
求问这是什么鱼?怎么吃?邻居家送来的海鱼,不好意思去问。。。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、...
这个红色的是什么鱼?怎么吃啊?
从你的图片上看，这个叫绿鳍鱼 ，一般用来做汤。俗称 绿翅鱼、绿姑、鲂鮄、国公鱼、绿莺莺、角鱼、红祥、大头鱼、蜻蜓角。体延长，稍侧扁，前部粗大，后部渐细。一般体长14～30厘米、体重150～300克、头大近方形，吻角钝圆，两颌及犁角具绒毛齿。头部、背面与两侧均被骨板，体被小圆鳞、...
请问专业的鱼类学小伙伴,这个红色的海鱼是什么鱼?
生得美丽，死得美味。五斤星点笛鲷（石蚌）活鱼四吃！笛鲷，多分布于我国南部热带亚热带海域。肉食性，个体较大，刺少肉多，肉质鲜美、是重要经济鱼类。笛鲷分类学上属硬骨鱼纲鲈形目鲈总科，有多个亚科上百品种。星点笛鲷，笛鲷中的佼佼者，又名石蚌，因鱼鳍黄色，又称“黄翅仔”。肉嫩味鲜...
请问这个海鱼叫什么名字,还有怎么烹饪好吃,方法比较简单,材料好选择的...
洋参枸杞氽鱼丸 原料:虹鳟鱼、西洋参、枸杞、香菇、菜心、葱、姜末、蛋清、盐、味精、鸡汁、鱼露 做法:虹鳟鱼去骨，肉剁馅做成鱼胶加入葱姜末，鱼露蛋清上好劲待用。西洋参、枸杞用上汤氽好，挤入鱼肉丸，加入水发香菇、菜心，放入盐、味精、鸡汁，待鱼丸氽熟后即可食用。 特点:口感滑嫩，...
海里红色的鱼是什么鱼
海里红色的鱼是什么鱼的答案是：一般是东星斑鱼 东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。海里红色的海鱼一般是东星斑鱼，不过红杉鱼、红娘鱼、红目鲢等海鱼也是红色的...
谁知道这是什么鱼?水产市场的,是海鱼好像,没有鱼鳔。鳞很硬。
鲷鱼一条，两面抹上盐入味，平底锅放上油，油五成热时放进葱花、姜末、蒜末炒香，把鱼放进去煎，鱼快熟的时候，再倒进清酒，没过鱼就可以了，一直煮到清酒没有了，再把鱼捞出来用叉子叉碎待用；大米用凉水泡半个小时，然后大火煮开，把叉碎的鱼肉放进去，再中火煮大约半个小时就可以了，出锅...
这是什么海鱼,怎么做好吃?
海边人把这鱼叫蛤蟆鱼。正规名称叫鮟鱇。海鲜酒店里常做红烧或炖着吃。我吃过。鮟鱇（ānkāng），俗称结巴（jiébā）鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，一般生活在热带和亚热带深海水域。属硬骨鱼类，鮟鱇目（Lophiiformes）、鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布。鮟鱇鱼肉富含维生素A...
