转基因食品文献综述

Question

我们要做一个文献综述，题目是关于转基因食品的，我该从哪些方面来写呢？谢谢！

Answer 1

日前德国爆出迄今为止最大的转基因作物种植丑闻。一种被称作NK603的转基因玉米混染了正常的玉米种源，成为酿此灾祸的罪魁祸首。据国际绿色和平组织（Greenpeace）介绍，此次非法转基因玉米种植面积大，范围涉及9个联邦州，其中仅下萨克森，拜恩及巴登--符腾堡州总种植面积就已达3，000公顷。初步估计这一非法转基因玉米种植事件带来的损失可达数百万欧元。

绿色和平组织研究中心指出，此次正常玉米种源被NK603转基因玉米混染程度达到0，1%，含量甚微，但将由此造成的对动物或人的健康造成的危害无法事先预料得到。据称，NK603转基因可以对抗除草剂，有助于增产。目前NK603是一种在整个欧洲被禁止种植的转基因玉米品种。

下萨克森州此次种植被禁转基因玉米面积最大。绿色和平组织要求下萨克森州农业部，马上通知种植被禁玉米的农民毁掉所有种植物，立即公开种植区域面积。下萨克森州政府还必须解释清楚，发现非法转基因玉米种植已经两个月了，为什么今天才迟迟做出反应。

此次非法转基因种植玉米丑闻再次引起人们对转基因产品领域极大的关注度。转基因技术给人们带来的是生机还是隐患，科学界一直争论不休; 对于转基因产品利与弊的争论，世界各国也反响不一。

转基因技术于1983年产生于美国，它通过生物技术将某个基因从一种生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造出一种新的人工物种。转基因是一种跨越物种间的再创造，比如，科学家可以把北极鱼的抗冻基因移植到西红柿中，培育出新品种的耐寒西红柿。目前转基因作物主要有4种：大豆，棉花，玉米和油菜籽，大部分转基因作物属于抗虫农作物和抗除草剂农作物；此外还有抗病毒农作物和营养增强型农作物。除农作物外，还有含有转基因技术的其它产品，如目前在中国大陆非常畅销的金龙鱼牌和福临门牌豆油，色拉油等，都是从转基因大豆中提取的，都属于转基因产品。

世界上转基因作物真正大规模生产并商品化是从1996年开始。这种技术刚开始的时候，给我们带来一些好处，抗虫，抗除草剂，抗病毒还能增产。十多年过去了，一些当初非预期的后果暴露出来，人们发现农作物抗虫转基因后，将农田里的小害虫转成后来难以对付的大害虫；抗杂草转基因后农田里次要的小杂草被“转”成令农民束手无策的“超级杂草”。更始料未及的，不论何时何地，不管用的是什么转基因作物，也不管这个作物转了什么基因，科学家们发现了更多的死亡，不育，发育迟缓以及一系列的器官功能障碍。

1997年我国江苏省“棉花之乡”盐城大丰市推广转基因抗虫棉。在刚推广的头几年，对棉蛉虫确实有效果。但好景不长，进入第5个年头后，棉铃虫虽然被基本控制，而盲蝽蟓、烟粉虱、红蜘蛛、蚜虫等刺吸式“小害虫”集中大爆发，“小虫成大灾”，用药量反而猛增。转基因棉除了产量下降外，其质量也出现了严重下降，表现尚不如普通棉。

《自然》2001年曾经发表文章，报道关于墨西哥玉米遭到转基因玉米污染的事件。墨西哥本身不种植转基因的玉米，而且有法规规定不允许种植，但是它进口美国的转基因玉米用做饲料。结果有些农民拿转基因玉米去种，种完之后就污染了当地的玉米。墨西哥是玉米的原产地，玉米是当地人的衣食父母，被当地土著亲切地称为“玉米妈妈”。但如今“玉米妈妈的圣洁被玷污了”。

在阿根廷2002年，转基因大豆占据了阿根廷大豆种植面积的99%。转基因大豆的机器播种方式，使得害虫和杂草泛滥。为了除掉杂草，农民不得不使用效力更强的除草剂“抗农达”。“抗农达”不仅杀死了阿根廷的庄稼，还伤害了牲畜，造成动植物畸形。而且长期接触农药，人也频繁出现恶心、腹泻、呕吐，皮肤伤害。

德国黑森州北部农民从1997年开始试种转基因Bt-176抗虫玉米，并用作奶牛的补充饲料，2000年当农民开始提高该玉米在饲料中的比例后，所有的牛都死了。2004年瑞士联邦技术研究院地球植物学研究所海尔比克教授发现，Bt-176中的用来毒杀玉米螟的毒素无法分解，最终毒死了奶牛。

2005 年11月16日，澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）发表的一篇研究报告显示，一项持续4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症，小白鼠发生过敏反应，并对其他过敏原更加敏感，澳洲政府因此而终止了历时10年、耗资300万美元的转基因项目。

2007年，法国科学家证实孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。奥地利政府于2008年11月11日发布的科学研究，首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。

……转基因作物对生态环境造成的危害，对人类和动物的健康造成的危害，被越来越多的实验所证实，被农场的经验所证实，被农田的工人所证实。这种危害难以预控，难以弥补。

转基因产品在全球的现状

2009年,全球共有25个国家种植转基因作物，种植面积最大的国家是美国, 其次是巴西，阿根廷，印度和加拿大，此5个国家集中了全球94%的转基因作物。一方面发展中国家迎来转基因作物种植热潮，另一方面欧美等国家种植转基因热情冷却。一项来自2009年美国农业部和绿色和平组织的统计显示：

—全球90%以上的农田是非转基因农田,9,16% 农田种植转基因作物.
—全球192个国家里，其中167个国家是“非转基因”国家，
—全球99，5%的农民不种植或拒绝种植转基因作物。

自1998年以来，欧盟便没有批准过任何一种新的转基因食品上市，从而形成了一种“事实上的禁令”。在转基因作物种植上，多数欧洲国家立法成为“非转基因”国家,即不但不扩展，且撤销原有的转基因农作物农田。欧洲人在太多的卫生危机——疯牛病、口蹄疫等危机中学会了把卫生健康问题提到前所未有的高度，他们不再相信政府的判断，而宁愿自己作出选择。对于转基因食品，据民意调查显示：在英国只有14%的人表示接受转基因食品，66%的法国人认为转基因食品对健康有害，一些农民把水果、蔬菜甚至牛粪倾倒在快餐店门前，以抗议他们出售的牛肉面包和土豆中含有转基因成分。严谨的德国人更是制定了基因技术法，在转基因作物的种植上严格加以限制。

俄罗斯目前未批准任何转基因作物的商业化种植。日本只批准了转基因康乃馨的种植。印度2010年02月11日暂停引进转基因茄子，棉花是唯一在印度商业化种植的转基因作物。

美国虽是转基因粮食生产大国，但是国内消费转基因食品却很少。小麦是美国的主粮，转基因小麦安全证书已经通过，但遭遇美国民众的强烈抵制，在美国至今没有转基因小麦种植。其所种植的转基因大豆、玉米在美国本土主要用于动物饲料和生产酒精燃料，再就是出口给发展中国家，包括中国。

Answer 2

1983年首次获得转基因烟草、马铃薯以来，短短十余年间，植物基因工程的研究和发展十分迅速。国际上获得转基因植株的植物已达100种以上，包括水稻、玉米、马铃薯等粮食作物；棉、大豆、油菜、亚麻、向日葵等经济作物；番茄、黄瓜、芥菜、甘蓝、花椰菜、胡萝卜、茄子、生菜、芹菜等蔬菜作物；苜蓿、白三叶草等牧草；苹果、核桃、李、木瓜、甜瓜、草莓等瓜果；矮牵牛、菊花、香石竹、伽蓝菜等花卉以及杨树等树种。应该说转基因植物研究取得了令人鼓舞的突破性进展。在我国，谷物和豆科作物在农业生产中占有重要地位，现在以水稻和大豆为例，介绍一下植物基因工程的新进展。

Answer 3

找科学家的实验报告资料，然后把转基因的坏处和好处分别阐述，然后再发表自己的意见，网上的这方面资料很多的！多了解后一定会有很多收获！我也收集了一些资料。需要的话，跟我说！可以百度一下孟山都公司，你会知道更多！ 1003754562@qq.com发邮件给我，不知我找的资料是否适合你！