放进泡菜坛里面的大蒜发芽了怎么办呢?
第一步：把大蒜捞出来。第二步：找块空地种起来。
我做泡菜坛子里的蒜怎么生芽了?坛子里的水也有些粘稠,有一点点浑浊这...
如果泡菜坛子里盐放得偏少，这种萌发就会加快，因此建议你再适当加点盐。2、坛子里水也有些粘稠就更正常了，中国传统泡菜讲究老缸，就是因为老缸里粘稠的水里富含了各种有益的酵母类酶的原因，因此做出的泡菜格外好吃。如果有“生花”（即出现较多乳白色漂浮物），可以倒一点白酒在坛子里，生花现象就...
泡菜坛子里大蒜发芽了还能吃吗???
发芽的大蒜 大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温(5—18℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。而且，最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。
放进泡菜坛里面的大蒜怎么就发芽了呢?
我怀疑你的泡菜坛放在气温较高，或者水没有完全漫过大蒜引起的，建议你把放大蒜的泡菜坛一定放在温度低的位置存放，并将大蒜完全淹没在水里。
放进泡菜坛里面的大蒜怎么就发芽了呢?
可能大蒜本来就快要发芽了，没有密封好，盐放少了，另外大蒜可能没有完全泡在盐水中
发芽的大蒜还有哪些用途?
泡菜：发芽的大蒜可以用于制作泡菜。将发芽的大蒜切碎，与其他蔬菜一起加入泡菜坛中，加入适量的食盐、白糖、辣椒粉等调料，密封发酵一段时间后，即可食用。药用：发芽的大蒜仍然具有一定的药用价值。大蒜中的活性成分——大蒜素，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。可以将发芽的大蒜切碎，加入热水中泡茶，或者...
泡菜里面的大蒜变绿了,啥情况,还能吃吗
能吃，大蒜在泡的过程中产生了大蒜绿色素。从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶...
泡菜坛里的大蒜变绿了,还能吃吗,会不会有毒?
能吃，没毒。蒜末放在空气中也会变绿，也没毒，痒化了。我是开餐厅的，没错。楼上瞎说的，蒜在泡菜坛子里怎么会发芽？真逗
春天到了,用换淹咸菜的水吗
浸泡完毕后，将咸菜捞出，沥干水分，装入干净的坛子里密封保存。换过水的咸菜不仅咸度适宜，口感脆爽，而且更加卫生健康。值得注意的是，并非所有的咸菜都适合换水。一些发酵类的咸菜，如泡菜、酸萝卜等，在发酵过程中会产生大量的乳酸菌，能够有效抑制细菌的生长，因此无需更换清水。如果强行换水，反而会...
腌糖蒜忘了控水分,腌出来的会怎么样
2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8小时左右沥干水分。3、在煮锅中加入所有的白醋和冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋...
