李渡烧酒作坊遗址李渡酒

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位于江西中部的进贤县西南部，李渡镇原名李家渡，与临川区的城前、大冈和丰城市相邻，环绕抚河，南接云山，东连长山晏和前途，北与文港为邻。该镇由鉴良、大桥等13个村委会组成，覆盖124个自然村落，据统计，1986年居民总数为6977户，34907人，耕地面积25666亩，水稻种植为主。江西自古就有深厚的饮酒文化，如陶渊明、肖宝卷、刘义符和王安石等诗人的作品都体现了这一点。

李渡镇的酿酒历史据说可追溯至千年以前，有“焦石李家渡，打酒卖豆腐”的谚语，丰富的粮食资源使得酿酒成为当地传统，用于各种庆祝和祭祀活动。《邹氏族谱》和《南坪邓氏四修族谱序》等文献记载，显示李渡酒业历史悠久，与当地邓氏和李氏家族的迁徙紧密相关。据传，李氏家族因喜好当地山水，曾在此定居并发展酒文化。

李渡镇的变迁中，李家渡名称的由来颇具传奇色彩，与一场科举考试的赌约有关，后成为当地显著的地标。而万寿宫的遗址，见证了李渡镇至少千年的居民历史，尽管文化大革命期间部分建筑遭到破坏，但清朝乾隆前后的柱础仍保留至今，证明了这片土地的深厚历史底蕴。

扩展资料

李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县，是中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒（俗称“烧酒”）作坊遗址。是中国酒业的国宝，酒文化的重要代表，也是旅游爱好者们开展酒文化旅游的重要地方。李渡烧酒作坊的发现，为我国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据，证实了李时珍在《本草纲目》中关于李的记载：“烧酒非古法也，自元始创之。” 该遗址是继四川成都水井坊之后中国发现的又一处时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。