两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营?高手支招?
我在十月35万开了家火锅店,30个员工,开始还好,半个月后客人开始变少,后来做了个活动几天,酒水免费,那几天车水马龙,但活动一过客人又少了,
这个月生意一天不如一天,现在一天收入1900,净赔两千多.
地理位置位于几个小区附近,有特色锅底,周围5里没有竞争,10里有一家大型火锅城.
请高手支个招,怎么才能拉来顾客?
注意:什么招都行(除了违法)!!!!!
第1个回答 2007-02-02
你这类的么好早点关门来，这么笨的问题都能问出来的，晕死
这类店搞营销只要一死，提高你的硬件配置（需要大量成本）
提高菜肴品质质量（投入相对较小）
提高服务品质、服务水平（无投入成本）
多动动脑筋在人身上吧。自己选啊。
这类店搞营销只要一死，提高你的硬件配置（需要大量成本）
提高菜肴品质质量（投入相对较小）
提高服务品质、服务水平（无投入成本）
多动动脑筋在人身上吧。自己选啊。
第2个回答 推荐于2017-11-23
1、搞活动要返代金券，不要免费，这是吸引回头客的有效措施。
2、是不是服务、卫生、口味、环境、价钱之一不好？想知道的话，每桌客人留下意见后可以打9.5折，看看到底是什么原因。也可以在员工中征求改进措施，提得对的、好的，要奖励。
3、店周围消费能力也很关键，5里没有竞争，会不会餐饮太少，不聚人气？
4、生意不好的时候，员工工资可以降一些，反之则涨，才会有积极性。
5、经员工介绍来的人，可以打九折，然后给员工提成，借助员工做广告。本回答被提问者采纳
2、是不是服务、卫生、口味、环境、价钱之一不好？想知道的话，每桌客人留下意见后可以打9.5折，看看到底是什么原因。也可以在员工中征求改进措施，提得对的、好的，要奖励。
3、店周围消费能力也很关键，5里没有竞争，会不会餐饮太少，不聚人气？
4、生意不好的时候，员工工资可以降一些，反之则涨，才会有积极性。
5、经员工介绍来的人，可以打九折，然后给员工提成，借助员工做广告。本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-01-27
35W的客户群是什么定位
人情世故
现在人都爱面子 这一点一切要注意
走什么路线 可行不
再考虑上面2位的意见 那只是正常营业望上提的方法
最根本的问题在于你本身的宣传 和自己的定位
人情世故
现在人都爱面子 这一点一切要注意
走什么路线 可行不
再考虑上面2位的意见 那只是正常营业望上提的方法
最根本的问题在于你本身的宣传 和自己的定位
第4个回答 2007-01-27
RivorYuan 高招！支持。店主应考虑。
第5个回答 2017-12-07
老板，留下您的方式
两个月前我开了一家火锅店,最近生意不好,如何经营?高手支招?
锁客，核心思路就是加深顾客对自己店的印象，比如加老板好友，打造VIP客户，顾客特折QUN等，玩法很多。活动，活动的本质是引流而不是利润，要想通过活动挣多少这是不现实的，或者说活动的本质是交个朋友，让顾客认识下自己，举个例子，我们有家连锁店，开店做了个活动，9.9元100瓶啤酒，持续做了半个...
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