有哪些常见的食物制作过程却很惊艳?

如题所述

之前看过一段薯片制作的视频,着实把我惊艳到了。薯片——肥宅快乐片,一撕一倒,一袋薯片可能1分钟不到就被肥宅消灭了,可是一袋薯片的生产制作可要15分钟哇,而且这个过程可是充满美感的。

那么,现在我们跟随小土豆的步伐,朝着当一片薯片的梦想前进吧~

1.用料和初步清洗

生产薯片的原料选择非常严格,必须选用新鲜马铃薯,而且采摘后超过24小时的便不能使用,不然成品就会出现黑点。

2.削皮和再次清洗

然后马铃薯由流水传送带送到削皮机

马铃薯在削皮机内不断翻滚,与摩擦轮接触,以此完成削皮过程

削皮机每小时能处理一万两千磅马铃薯——也就是一万八百斤,想想也都是够厉害的

削皮后的马铃薯被传送到下一条流水线——分离大小

这台机器制作的很巧妙,细小的马铃薯在推送的过程中从间隔直接落下,等待再次清洗

较大的则留着继续传送,被切成小块

大马铃薯被刀片切成小块后,也会落下,和小马铃薯汇合,一起清洗

3.切片和清洗

清洗干净的马铃薯会被运到切片机,这里就是切成薄薯片的地方。

切片机的刀片是可以调校的,以供切出不同厚度和不同形状的需求,比如形状就有常规的平整型和波纹型。马铃薯掉入切片机后,高速旋转所产生的离心力,会将马铃薯甩到锋利刀片上,完成切割

一般薯片的厚度为1.5毫米,每个马铃薯约能切出36片

切完后,这些薯片需要再次清洗。薯片在一个巨大的滚筒里旋转,让冷水清洗约一分钟

4.干燥和油炸调料

随后,这些薯片会像洗车程序一样,送入一个气动干燥装置,脱去多余的水分

然后再送入温度高达190度的沸油里,只需要3分钟,便能把薯片炸的酥脆

炸好的薯片会在传送带运送过程中,排除多余的油脂

接着,就是洗一个盐澡

5.质检和包装

然后,薯片被运到质检分类机,由电子摄像机扫描并鉴别有斑点或其他瑕疵的薯片

一经发现就会触发机器上方的气阀,利用气压将不合格的薯片从传送带上吹走

接着薯片被传送到调料机,给薯片撒上调味粉,例如烧烤味、盐醋味等多种口味

一袋薯片的生产制作就圆满完成啦!

怎么样,经过我的陈述是不是被其惊艳到了呢?

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-08-31
薯片——肥宅快乐片,一撕一倒,一袋薯片可能1分钟不到就被肥宅消灭了,可是一袋薯片的生产制作可要15分钟哇,而且这个过程可是充满美感的。
第2个回答  2019-08-31
就是我们经常吃的鸡蛋吧,通过制作就会很惊艳。
第3个回答  2019-08-31
很多常见的食物制作过程都是很惊讶的。
第4个回答  2019-08-31
我觉得面包的烤制过程让人觉得很惊艳。

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有哪些常见的食物制作过程却很惊艳?
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