什么是上车饺子下车面？

Answer 1

上车吃饺子下车吃面即迎客饺子送客面，是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条。“上车饺子下车面” 这句话不单单是迎接客人吃饭的一种习俗，更有着深厚的含义。民间还有一个说法叫做，送客的饺子迎客的面。

饺子表团圆、团聚，客人离开时吃上一顿热腾腾的饺子意味着为客人此行离去送上最诚挚的祝福，当需要迎接客人的时候吃上一顿香喷可口的面条，面条代表了长远，长久，如过生日的时候都有习惯的吃上一碗长寿面，也是这个意思，迎客的时候吃面条，表示大家情谊长久的之意。

扩展资料：

在北方传统习俗中，有“上车饺子，下车面”一说，这是指送行的时候给被送人吃饺子，接风时给被接的人吃面条。这一习俗历史久远，寓意深长，直被百姓沿用至今，己成为人们迎来送往的一个重要礼节。这个礼节的由来有：

1、表达对被送人的尊敬，饺子，水包子。现在的我们对它已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它。而过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了对人的敬重。

2、寓意出门的人可以发大财，饺子的外形酷似过去的金元宝，寓意出门的人要发大财。旧时人们出行大都出于探亲、经商、淘金的目的，送上美好的祝愿，以表心中之情。

3、盼望团圆，因为饺子是包起来的，象征团聚，送行吃饺子的寓意就是盼望团圆。旧时出趟门不容易，交通不便、车马劳顿、路有凶险。能否安全、平安令人担忧挂念。出远门吃饺子有不舍亲友，再次团聚之意。

4、祝愿有好脚力，饺子谐音与脚相似，出门人吃了饺子，祝愿有个好脚力。

5、可以抗饿，以保旅途舒服，饺子皮薄馅多，而且馅都是剁碎的肉菜，易于下咽，而且对北方人来说也算耐饿的食物了，吃罢了再喝点饺子汤，也应了“原汤化原食”之说了。所以出远门吃一顿饺子，至少能舒服半程旅途呢。

6、希望远行者能安安全全，顺利归来，饺子是中国特有的饮食文化，饺子的皮儿相当“回”的外框，而饺子馅相当于“回”字的里框，就是说，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或朋友请他吃饺子，希望远行者能够安安全全，顺利归来。

参考资料：百度百科-迎客饺子送客面

Answer 2

上车饺子下车面，到底是啥意思？
要说这句俗语，可是大有来头呢！
这句俗语的由来，与古代的一种出行方式有关。在古代，人们出行大多靠马车或者轿子，而这些都是有专门的轿夫或者车夫来服务的。为了感谢这些辛苦的劳力，人们都会提前备好一些食物，在出发前给轿夫或车夫吃一些。
刚出发的时候，因为路途较短，所以通常会给点容易消化的食物，比如饺子。毕竟，饺子皮薄馅嫩，而且容易携带。而到了晚上，路途遥远，这个时候人们就会给轿夫或车夫准备一些比较扛饿的食物，比如面条。一来面条饱腹感强，二来煮面条也方便，所以就成了下车时的标配。
久而久之，就形成了“上车饺子下车面”这句话，用来形容事情的前后变化。比如，有些人刚开始对某件事很热情，但后来却逐渐冷淡下来，就像上车饺子下车面，前面热乎乎，后面冷冰冰。
这句俗语的含义也不仅仅局限于出行，它还可以用于比喻人生的起起伏伏。我们人生旅途中，难免会遇到各种各样的困难和挑战，这些困难就像上车的饺子，会给我们带来短暂的兴奋和期待。但是，当我们真正面对这些困难的时候，往往会发现它远比想象中要难熬，就像下车的冷面，让我们倍感煎熬。
俗话说得好，有志者事竟成，只要我们咬牙坚持，勇于面对困难，最终还是能把这碗冷面变成热腾腾的饺子。所以，当我们遇到困难的时候，不妨想想“上车饺子下车面”这个道理，咬紧牙关，勇往直前，相信终有一天，我们会迎来人生的转机，品尝到成功的喜悦。