第2就是，一般炒菜用150度就不会胡了，爆炒时可以用200度以上的温度，但时间要短才行， 不然锅底都烧红了
电磁炉火力太猛，熟悉下就好了，哈哈，因为我刚用时 也是总糊，一整鸡蛋都粘锅上了，现在知道调温度了，就完全没问题了， 唯一注意的就是要多用铲子翻翻菜本回答被提问者采纳
锅也可能不好
你得换个锅。
用电磁炉炒菜会糊怎么办
有些电磁炉的火力可能比较强，导致热度太高，容易使食材过早变焦或糊，所以需要调低火力。一般地，在炒菜的时候，可以一开始打高温，待油锅热了之后再转小火，这样可以保证食材熟透又不会糊。同时，如果菜糊了，不要立刻关火，可以把火调成小火，继续翻炒，也能起到解救的效果。2.控制用油量 如果...
电磁炉炒菜为什么会糊
为了避免电磁炉炒菜糊锅，用户应注意以下几点：首先，掌握适宜的炒菜温度；其次，注意火候的调节，及时翻炒；再者，选用适合的锅具；最后，熟悉并适应电磁炉的加热特性。这样，可以有效减少电磁炉炒菜糊锅的现象发生。
为什么用电磁炉炒菜总是会焦?
油少了，或者是锅底太薄了，我也是一直在用电磁炉做菜的也遇到过这样的问题，选个好点的锅绝对不会焦底的。
为什么我用电磁炉炒菜总是炒焦。 什么菜都是 要怎么才不会焦
第一,可能是你火力开的太大了, 第二,可能是你油放的太少了,第三,可能是你的锅不好!
电磁炉炒菜糊锅怎么办
需要经常清洁锅底，防止残留食物糊在锅底上。烹饪结束后，也要及时清洗锅具，避免油污残留。此外，平时要注意保养锅具，避免锅底变形、磨损和不平整。总之，电磁炉炒菜糊锅并不是无解的问题，只要掌握好选材、调温、调味、炒菜技巧和清洁保养等基本技巧，就能有效减少糊锅的发生，让烹饪更加美味和健康。
电磁炉炒菜为什么糊锅
1. 温度控制不适当。电磁炉加热温度较高，若未及时调节温度或保持适当的火候，容易导致食物过快焦黄，进而糊锅。在使用电磁炉炒菜时，应根据食材的性质和烹饪要求，适时调整温度设置，确保温度适宜。2. 锅具选择不合适。电磁炉需要配合特定的锅具使用，如平底且导热性好的铁锅、不锈钢锅等。若使用不合适的...
用电磁炉炒菜总是糊锅
电磁炒菜炉糊锅，解决建议 一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏...
电磁炉容易糊锅怎么办
1、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。2、炒菜还是煮东西，都要经常翻动，让所有的菜都能接触到高温部分，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长。3、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。4、做好准备工作。在炒菜之前，把所有的东西都准备好。5、炒菜时可以放入适量的水，防止...
电磁炉炒菜为什么容易糊
1、火候控制不好：使用电磁炉烹饪时，如果火力不均匀，则会导致电磁炉粘在锅上。重要的是要知道电磁炉使用高频电流通过环形线圈以产生热量。因此，在烹饪时，如果热量控制不当，将导致烹饪粘连。2、错误的烹饪方法：烹饪锅粘在电磁炉中还有另一个原因，这是因为烹饪方法不正确，这会导致粘锅现象。例如，...
电磁炉炒菜有味道怎么回事
电磁炉炒菜产生味道的原因有很多。首先，电磁炉本身发热时会释放一些异味，这种异味会传递到炒菜中去。其次，电磁炉加热速度快，温度高，容易使炒菜过度焦糊，产生烟味和焦味。第三，不同的炒菜方式和调料也会影响菜肴味道，如使用过多的油和酱料可能会产生异味和腥味。为了避免电磁炉炒菜有味道，我们可以...
