我开了一家烧烤店,同学聚会说上我店里来,该怎么收钱才能不亏也不得罪...

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为什么要从对方的角度考虑问题？如何收取费用而不会亏损或冒犯他人？如果对方认为你占了他的便宜，那可能是因为他们没有站在你的立场上思考。开烧烤店需要支付房租、水电费和其他各种费用。你的初衷是开店盈利，不能因为同学而忽视这一点。无论他们是在你面前还是背后议论，他们可能都希望你给予特殊优惠。
开店时，你需要考虑很多问题，这些问题都需要资金解决。这些资金不是你的同学能提供的。同学们到你店里消费，通常基于两种心理：一是作为同学应该支持你的生意；二是希望能占到一些便宜。坦白讲，最让人反感的算账方式是出于好意，想要给予对方最大优惠，但下次对方可能会认为第一次的价格就是标准价，如果没有得到优惠，他们可能会感到失望。如果你解释，他们可能觉得你在找借口。
要想既不亏损又能避免冒犯他人，最好的办法就是按照菜单上的价格收费。你的同学对市场价格应该有所了解。你可以在原有菜品基础上增加一些分量，或者在餐中或餐后赠送一些凉菜或热菜，这取决于你与他们的友情程度。如果你不想亏损，如果他们消费了400多元，可以收取450元而不是400元，这样可以在不显露菜品价格水分的情况下，保持良好关系。