2.负责每日就餐人数统计（估计）及相应主食、蔬菜等物料准备，检查和维持就餐秩序。
3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全，不发生食物中毒事故，并控制卫生消毒用品、洁具的耗用。
4.合理安排员工倒班，做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作。
5.及时安排并完成行政部临时下达的客饭或领导宴请任务。
6.主办或协助每日主副食料或其他物品的采购。
7.负责下属人员的业务监督指导，做好绩效考核工作。
8.完成行政部部长临时交办的其他任务。本回答被网友采纳
食堂管理员岗位职责
食堂管理员岗位职责 篇1 1、建立健全食堂管理各项制度,具体负责学校食堂的管理工作,做好学生就餐的管理工作。 2、严格执行食堂进货制度,购买货物须过秤验收,严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂,确保食品安全。 3、负责食堂人员技能训练,负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准.检查规章制度的执行...
食堂管理员主要的工作职责是什么?
食堂管理员具体岗位职责：1、实施食堂管理的全面工作，认真贯彻食堂管理的各项规章制度。2、做好日常巡查工作。每天中、晚餐在食堂巡查，及时处理师生就餐过程中出现的有关问题。3、按照《食堂量化考核标准》对食堂食进行督查考核，并作好督查记录。保证食堂食品采购、储存、加工供应过程符合规定，操作规范，消...
食堂综合管理员岗位职责
食堂综合管理员岗位职责1 1、热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。3 、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。4 、在...
食堂管理岗位职责
食堂管理岗位职责 篇1 1、热爱食堂管理工作,热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务,具有献身精神。 2 、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点,熟悉学校食堂工作,具有一定的管理知识和管理能力。 3 、有一定的政治理论和管理理论水平,能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。 4 、在工作中坚持原则,...
食堂员工岗位职责(热门6篇)
食堂管理员岗位职责包括：保持食堂内外卫生，指导厨师工作，定期检查仓库，确保食品存放条件，接受卫生检查，进行员工健康体检，制定月度采购计划，审核食品入库，制定食谱，巡查食堂工作，检查饭菜质量，每周召开例会，每月进行服务总结，每月回访员工反馈，制定采购单，检查安全情况。厨师岗位职责包括：保管和验收...
食堂管理员岗位职责
食堂管理员岗位职责如下：1、负责员工食堂运营，组建食堂团队，有一定的食堂管理经验。2、协调各部门员工餐、客餐安排，确保提供的食品安全、卫生，符合餐饮业卫生规范要求。3、食材、物料等进出账目核算及成本控制、票据归档。4、每月员工餐、客餐账目核对及报销。5、对外关系维护，熟悉相关食品安全条例。6...
中央国家机关食堂管理办法中规定标准是多少
（一）食堂管理员职责：1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关帮厨人员。5、与炊事员共同拟定每周食谱。（二）炊事员职责：1、负责日常饮食的...
谁有食堂管理员岗位职责
1.在部长领导下，负责职工食堂的日常管理工作。2.负责每日就餐人数统计（估计）及相应主食、蔬菜等物料准备，检查和维持就餐秩序。3.负责检查食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全，不发生食物中毒事故，并控制卫生消毒用品、洁具的耗用。4.合理安排员工倒班，做好每餐后的卫生清扫和定期大扫除工作。5....
学校食堂管理员岗位职责
学校食堂管理员岗位职责 篇1 为了加强学校食堂的管理,充分发挥食堂管理员的作用,特立食堂管理员职责如下: 一、食堂管理员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作,并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。 二、负责协调食堂与食堂、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的...
食堂工作怎样分工
一、食堂管理员 1、负责安排食堂全盘工作；2、安排每周饭菜单并公示；3、采购食堂饭菜所需材料；4、负责伙食费计划工作。 二、食堂工人班长 1、具体安排工人实际工作；2、负责所有炉台工作；3、负责饭菜质量；4、负责电器检查维修；5、负责灶房食品工人安全工作；6、师生就餐打饭。三、...
