请问厨师应该戴口罩吗?

如题所述

应该,厨房里有油气和其他污染气体,吸入后会通过呼吸道直接进入肺,长期这样会引发癌变,还是戴口罩的好。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2016-04-30
当然应该了,卫生。不过好像厨师一般都不带他们炒菜时不说话又在炉火旁会很热闷,食客当然会喜欢了。空气污染也要注意带美国进口普卫欣防雾霾效果好京东有为了自己的健康。追问

谢谢我感觉应该戴

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第2个回答  2019-03-31
厨师戴口罩不能防油烟
因为一般的一次性口罩是没有防护效果,纵然是kp100等级的过滤材料做的一次性防油烟口罩也不能达到很好的防护,因为一次性防油烟口罩与面部不能很好的结合,最终会使油烟通过结合部位泄露。所以选择防油烟口罩时要选择单独面罩主体的半面罩。
第3个回答  2016-09-24
有的厨房排油烟能力弱,作业环境有油烟导致影响工作。
为了自己的健康和提升工作效率,建议佩戴防油烟口罩。
根据《自吸过滤式防颗粒物呼吸器》GB2626-2006标准,口罩分为防油性颗粒物和非油性颗粒物2种。
根据对油烟的防护等级,又分为KP100,KP95和KP90等级。KP100等级可以对超微油烟防护率99.97%以上。
科学选用经过GB2626-2006标准认证的防尘口罩,有助于预防肺部伤害发生。
1、选择复式半面罩型。一次性口罩由于漏气率高,不适合长期防护。
2、选择 KP100等级过滤棉使用。由于油烟对呼吸系统危害大。极易引发肺部肿瘤。低防护率将导致身体受到伤害。
3、选择硅胶材质的较为舒适。适合长时间佩戴,不易引发过敏反应。硬度高的口罩易造成面部压痕。
4、口罩分大小号,这点极其重要。不要购买那些所谓通用型号的口罩。易漏气。
5、口罩有覆盖口鼻,覆盖口鼻、下颌2种,建议使用后者,国际上高舒适度口罩均采用这个设计。
6、建议选择呼吸顺畅型口罩。有的口罩采用双滤棉设计,同时滤棉具有双面,这样的口罩相对呼吸顺畅。
第4个回答  2016-04-30
应该追答

因为厨师说话时唾液会喷进菜里

不卫生

法规有要求厨师需要戴口罩吗
法律分析:法规没有要求厨师必需要戴口罩,但是关于厨房工作人员的卫生控制有如下要求:1.厨房工作人员必须持健康证才能上岗工作;2.平时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良好卫生习惯,工作时要穿戴洁净的工作衣帽;3.在厨房生产中要避免影响食品安全生产的不良行为。法律依据:《中华...

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食安法要求厨师必须要戴口罩吗
《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产经营者应当保证从业人员健康,确保其不患有影响食品安全的疾病。同时,从业人员在食品生产、加工、经营过程中应当按照要求佩戴卫生标准口罩。因此,厨师在食品生产、加工、经营过程中,应当佩戴卫生标准口罩,以保证食品的安全卫生。

为什么厨师不戴口罩
一般厨师都会戴口罩的,按照卫生标准,都需要戴口罩,不戴口罩的,都是一般的小餐厅,我想不戴口罩的原因,第一,比较热,厨房里炒菜比较热带着口罩的话等于在装汗,第二个原因,有些厨师习惯性的偿菜,一直带一直脱比较麻烦!不过大部分厨师都会带的 ...

厨师在炒菜时是不是必须戴口罩?能不能尝味道?
厨师在炒菜的时候一般会佩戴厨师帽,口罩不是必须要戴的。要不要品尝味道,也要看厨师个人习惯,一般来说大厨做饭都有数,不需要过程中品尝。

请问厨师应该戴口罩吗?
应该,厨房里有油气和其他污染气体,吸入后会通过呼吸道直接进入肺,长期这样会引发癌变,还是戴口罩的好。

做厨师戴什么物件好?
您好,做厨师的话,你需要佩戴厨师帽,还有口罩,这两样是必须佩戴的,避免把菜给弄脏了,望采纳,谢谢

厨师必须要戴口罩吗?
答:该局工作人员表示,现有的《食品安全法》等法律法规并未对此作出强制性要求,但是《餐饮服务食品安全操作规范》第十二条有规定:操作人员进入专间时,应更换专用工作衣帽并佩戴口罩,操作前应严格进行双手清洗消毒,操作中应适时消毒。人员接触裸露成品时应戴口罩,比如凉菜专区。食品加工处理区除了粗加工...

炒菜时要不要戴口罩
厨师炒菜时要保持有嗅觉还要品尝菜的咸淡味道。没有硬性要求一定要戴口罩上岗。食药局也没有这样的规定。以下几个环节必须要戴口罩上岗:售餐服务人员(含传菜员)、粉面档操作人员、卤水烧腊砍剁师傅等

什么是厨师最常见的个人卫生问题?
1、食堂工作人员必须取得有效的健康证明,每年体检一次,合格者方可上岗。2、食堂工作人员必须穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。3、食堂工作人员操作食品前和大小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。4、食堂工作人员操作食品时不吸烟,不...

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