2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。
3、锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去血腥。
4、焯水后捞出至盘中待用。
5、蒜切片、姜切片、葱大切段。
6、锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。
7、当糖色熬黄时，放入鸡爪翻匀。再加入生抽和料酒。
8、加入蒜片和水，加入姜片和葱段。
9、加入八大味改中火炖。
10、当鸡爪炖至软烂时，放入适量的盐。在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅。
五香卤鸡爪的家常做法
1、主料：鸡爪500g。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。3、锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去。4、焯水后捞出至盘中待用。5、蒜切片、姜切片、葱大切段。6、锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。7、当糖色熬黄时，放入鸡爪...
五香卤鸡爪怎么做
教你卤鸡爪简单又好吃的做法
五香鸡爪怎么卤最香?
把鸡爪倒入冷水中冲洗干净，锅也要洗干净；锅中加入小米椒、葱结、生姜、茴香、香叶、料酒1汤匙和清水适量；把鸡爪也倒入锅中大火煮；用漏勺撇去浮沫，加入老抽1汤匙；煮开后再用加入两勺生抽煮开，然后关中小火煮20分钟；加入冰糖酌情，继续煮10分钟；汤汁渐浓，再在锅里撒五香粉，瓶子抖几下就好，...
五香卤鸡爪的做法简单味美
做法步骤：1、将买回的鸡爪洗净，剪去爪尖，放入清水中浸泡，待用。2、锅里放水，加入葱姜、料酒，冷水将鸡爪下锅，大火烧开，焯水去掉腥味，捞出用凉水冲洗备用。3、锅里加油，放糖炒出糖色，加适量水水，将香料、五香粉放入汤汁中煮10分钟左右，再将鸡爪放入汤汁，放入葱姜、米酒、生抽、老抽、...
五香卤鸡爪如何烹饪营养极高?
鸡爪焯水时，可以加入少许料酒和姜片，有助于去除腥味。炖煮鸡爪时，要保持小火慢炖，避免鸡爪炖烂散架。卤水的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢香辣味的可以增加花椒和辣椒的用量。鸡爪炖好后，最好让其在卤水中浸泡一晚，这样味道会更加浓郁。通过以上步骤，你可以制作出营养极高且美味的五香卤鸡爪...
怎样卤鸡爪不会烂,有弹性
1.鸡爪剪去爪尖，整理好，入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。2.煮好的鸡爪取出冲洗下，去浮沫沥水。3.调汁：盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉。4.锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。5.加调料汁加清水，煮开。6.放入鸡爪，盖上锅盖，大火煮开转中火煮10分钟。7...
自己买的卤料怎么卤鸡爪
1. 将鸡爪彻底清洗干净，使用剪刀剪去鸡爪尖端的指甲。2. 在一锅中加入足够的水，量需覆盖鸡爪。3. 放入您购买的卤料包，可根据个人口味选择五香或麻辣味的卤料。4. 加入一块猪骨浓汤宝，以增强汤底的鲜味和浓郁度。5. 点燃大火，等待锅中的汤汁煮沸。6. 一旦汤汁沸腾，将鸡爪小心地加入锅中。7....
卤鸡爪怎么做
“销魂”卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料：带皮大蒜、姜块、辣椒。请点击输入图片描述 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。请点击输入图片描述 下鸡爪和辣椒（辣椒被掩盖了）...
卤鸡爪的制作方法
步骤 1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；4、待水沸时，投入鸡爪；卤约20分钟即可；不要急着捞出,最好浸泡10...
卤鸡爪怎么卤
卤鸡爪 材料 鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根 做法 1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料 2.然后添入水，没过鸡爪即可 3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。小诀窍 每个锅的功率不同，时间还是看自己定，煮太久了就...
