菜市场如何挑选鲫鱼

Answer 1

外观

1. 鳞片：观察鲫鱼的鳞片，应该是湿润而有光泽的，而不是干燥和暗淡的。

2. 眼睛：鲜活的鲫鱼眼睛应该明亮，没有浑浊或凹陷。

3. 鱼鳃：检查鲫鱼的鳃，它们应该是鲜红色的，没有黏液或褐色沉积。

气味

用鼻子闻一闻鲫鱼，新鲜的鲫鱼应该没有异味，有一种淡淡的海洋气息。

触感

轻轻按压鲫鱼的身体，新鲜的鲫鱼应该弹性十足，恢复迅速。

鳍和尾巴

检查鲫鱼的鳍和尾巴，它们应该完整，没有撕裂或损伤。

肚子

观察鲫鱼的肚子，如果它们鼓胀或看起来膨胀，可能表示鱼已经不新鲜。

记得在挑选鲫鱼时要仔细观察和嗅闻，选择那些看起来外观鲜活，没有异味的鲫鱼，这样可以确保您购买到美味可口的鲫鱼。