哪个新世界国家所产黑皮诺葡萄酒最有特色?

如题所述

第1个回答  2015-11-30
应该非新西兰莫属了,尤其是马尔堡的南部河谷产区、怀帕拉的马丁堡、中奥塔哥等都是新世界优质的黑皮诺产区。我们知道黑皮诺是最为“最娇贵”的葡萄,是酿造法国勃艮第红葡萄酒的唯一法定品种。由于有着得天独厚的地理环境和气候,法国勃艮第产区让有着“最娇贵”葡萄品种之称的黑皮诺在这里大放异彩,酿制出全球最贵的葡萄酒。然而,事实上,作为一个新兴的酿酒国,新西兰在酿造顶级黑皮诺葡萄酒的世界里正逐步赢得全世界的瞩目与掌声。以下摘自相关文章:

新西兰的优质黑皮诺葡萄酒都有着优雅的特性。虽然我们很难定义优雅,但是从黑皮诺葡萄酒中,你能感受到这种优雅的力量。这种优雅不同于林黛玉式的柔弱,它充满活力,有力量,不过这种是一种含蓄的力量,一种从内而外的力量。

  新西兰的优质黑皮诺葡萄酒总是那么的细腻和精致,让酒的结构总是显得那么的平衡。果味甜美而不腻,富有内涵,且有深度。结构复杂但不失平衡是优质黑皮诺葡萄酒的最好诠释。

  新西兰的优质黑皮诺葡萄酒总是有着完美的质感,口感总是那么顺滑。这是由于新西兰的黑皮诺葡萄酒往往有着恰到好处的残余糖分。

  果味也是衡量黑皮诺葡萄酒优劣的标准之一。果味过于复杂或过于简单都不是顶级黑皮诺葡萄酒所能拥有的,但果味的新鲜度却是不可或缺的。一款只有果味的葡萄酒注定不是一款顶级好酒,但如果缺乏果味,那黑皮诺葡萄酒会显得消瘦或粗犷。此外,优质的黑皮诺葡萄酒最好不要带有明显的新橡木桶味,如浓烈的香料味、烘烤咖啡味等,因为这会冲淡黑皮诺的优雅特征。
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