酒桌上的礼仪与规矩

Answer 1

安排座位时应该考虑以下几点：

1、以主人和女主人，或者长辈的位置为中心，以靠近主人者为上手，依次排列；

2、要把主宾及其夫人安排在最主要的位置，通常是以右为上，主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推。

扩展资料：

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

参考资料来源：百度百科-餐桌礼仪

Answer 2

第一点：座位上的基本礼仪

在正式宴会的座位安排上，一般都是会提前安排好座位的，方便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌。非正式的宴会不必提前安排座位，但通常就坐也要有上下之分。

安排座位时应该考虑以下几点：

1.以主人和女主人，或者长辈的位置为中心，以靠近主人者为上手，依次排列；

2.要把主宾及其夫人安排在最主要的位置，通常是以右为上，主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

3.遵从礼宾次序的前提下，尽可能让相邻者方便交谈；

4.主人方的陪客，应该尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

第二点：做客吃饭时的礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。

除了这些还应该注意以下几个问题：

1.点菜

如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜时的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不要点太便宜的菜，太便宜了，主人反而会不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要尽量说得委婉一些。

2.进餐

进餐时举止要文明礼貌。面对一桌子美味佳肴，不要着急动筷子，必须等主人动筷说“请”字之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。

夹菜时，首先是使用公筷；然后夹菜适量，不要取得太多，吃不了导致剩下显得非常没礼貌。其次是在自己跟前夹菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；最后是不能用筷子随意翻动盘中的菜；

在进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

第三点：喝酒的讲究

中国人吃饭一般都会配以酒水，所以吃饭的时候也少不了喝酒的规矩。

1.领导或长辈们都喝完了才轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，作为客人和晚辈，坐着敬酒很不礼貌。

2.敬酒有讲究，作为客人和晚辈只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。

3.自己敬别人的话如果不碰杯，喝多少视情况而定，如果碰杯，说一句我干了，你随意。方显你大度。

4.适当适量的给领导或长辈添酒，如果对方表示不喝了，不要强求。

5.端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，作为客人和晚辈碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是中国酒桌上的礼仪。

6.敬酒的顺序以顺时针为主，这是最传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。

7.喝酒要有说辞，这也是中国酒文化的精髓。

8.酒桌上面不谈公事，只讲吃。

第四点：中途离场需要注意

1.一定要和主人道歉，也是告诉人家你走了，不辞而别会显得很美礼貌。

2.离场时不要大声喧哗，基本上主人或长辈知道了就可以了。

最后是一些简单的注意事项：

1.众欢同乐，切忌私语；

2.礼敬宾主，收敛锋芒；

3.语言得当，有问有答；

4.劝酒适度，切莫强求；

5.敬酒有序，主次分明。

Answer 3

1.斟酒礼仪

作为职场人难免要和领导或者合作伙伴一同参加酒局。

第一，斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没酒就赶紧礼貌的填上，总不能让领导自己发现酒杯没酒自己斟酒或者再来叫你吧。

第二，给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。太满有灌酒嫌疑，太少又显热情不够。要观察被斟酒者的态度，如果对方说可以了，你可以稍微劝说一下，但不可强行倒酒。

第三，当别人给自己斟酒时，别人给自己斟酒也是表示尊重的行为，所以我们需单手扶杯以示谢意，切不可不理会斟酒者，表现出傲慢的态度。

2.敬酒礼仪

敬酒是酒局中最为重要的部分，感情的维系，想法的表达都在和一部分呈现。

第一，敬酒要讲究主次分明，注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。如果一上来客人就互敬就有喧宾夺主的成分了。

第二，敬酒忌讳一人敬多人，但是可以多人敬一人。一人敬一人方显对对方的重视。当然领导和长辈可以一人敬多人。

第三，敬酒前想好说词。敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的。出师有名才能旗开得胜，比如敬领导可以表达下感谢领导的关心和照顾，敬客户可以表达下客户的信任和一些希望等。

第四，跟别人碰杯时最好双手捧杯，杯口低于对方杯口以表示对对方的尊重。

第五，如果你不胜酒力时有人给你敬酒，不要拒绝，但也不要一饮而尽。并要态度诚恳地向对方说明你不能再多喝了。如果是领导敬酒什么都别说了，先干为敬吧。

3.挡酒礼仪

挡酒是我们配领导去见客户并不可少的一环，需要我们掌握时机，有礼貌有技巧的操作，切不可做的过于明显。

掌握时机就是要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒。

做到有礼貌可以用敬酒的方式代替替酒，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。

4.酒后礼仪

酒局酒局重要的不是酒，而是局。一个好的局不仅仅是酒桌上要做到礼仪，酒后也要把礼节做到。

第一，如果方便做好给对方买上酸奶等醒酒护胃食品。

第二，确定人员平安回家。如果可以亲自送最好，如果不能也要短信或者电话问候一下。

酒局的礼仪很重要，但这需要我们在清醒的时候才能把握这些礼仪。所以做好就做礼仪前提是自己千万不要喝醉。酒醉不仅可能失态，而且也会伤身。所以大家切记要把握自己的酒量和身体。

Answer 4

国的酒桌文化，可以说“博大精深”，每一个地方都有不同或者类似的酒桌礼仪和规矩，今天就聊一下酒桌上必须注意的的礼仪和规矩!

一、座次

若是圆桌，主陪是请客一方的第一顺位，即是请客方的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人，位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

主客是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方，位置在主陪的右手边。由于许多人对喝酒的猛烈程度有所顾及，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的，请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。

副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人，位置在主陪的对面，即背对门口。

传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人，但随着近几年请客之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的亲自出马，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，如果作为公司商务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他来点菜，除非是他主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则:

Answer 5

规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。