中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。
我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才）
我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。
想学习厨师,如何学?
1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频...
厨师学习起来会很难吗?我零基础,怎么办?
不会很难得，有专业的老师指导，学起来会比较轻松。对于零基础学员来说，没有任何工作经验以及厨师经验，那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力。所以建议可以选择专业学校系统学习。
如何自学厨师
要自学厨师，首先需要掌握基本厨具与调味品。这包括必备的锅、锅铲、刀具、砧板以及盐、酱油、糖等常见调味品的识别与应用。入门阶段，建议从简单菜谱开始，如炒鸡蛋、煮面、炖汤等。这类菜品操作简便，能够帮助学习者熟悉烹饪基本技巧。利用网络资源，观看烹饪视频。跟着视频学习，观察大厨的制作过程和手法，...
零基础学厨师要多久?
零基础的话，还是要从练习基本功开始，比如刀工、切工、颠勺、食材选择、脱骨处理等，这个建议去专业烹饪学校进行学习，只有经过专业的学习，才能掌握过硬的技术，具备专业的厨师技能。一般学习2-3年是可以的。
想学做厨师,有什么好的建议能尽快学会?
一、创新的教学方式。学校的入门门槛低，即是零基础也可以学习。创新的教学方式，有别于传统教育，让学员能够轻轻松松学到扎实的技术。二、多种多样的专业课程。学校根据学员的需求，开设了经典西点、西餐精英、精典大厨、健康管理等专业，还有私人的定制课程哟。三、较先进的教学设施。学校的教室都是采用...
学厨师要什么基础呢
学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
学厨师该怎么开始 当学徒还是去培训
做学徒首先从打杂做起，很多餐厅招学徒的目的是聘请廉价劳动力，毕竟餐厅是以盈利为目的的，没有人保证你什么时候能学会，可能两三年，可能三五年，并且学到的也可能只是皮毛。到学校学习 专业厨师学校，会有系统的课程安排，小班授课，由高级、特高级技术水平老师悉心指导教学，除烹饪技术，还可掌握雕刻、...
学厨师基本功要学哪些,没有基础能学会吗?
首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着...
厨师好学吗?
从积极的方面来看：一、入门相对容易 对于一些基础的烹饪技能，比如切菜、炒菜的基本手法等，通过短期的学习和实践可以较快掌握。而且烹饪的过程本身也有一定的趣味性，能够激发学习者的兴趣和热情。例如，学会做一道简单的家常菜，如番茄炒蛋，可能只需要几次尝试就能做得有模有样。二、实践机会多 学习厨...
零基础学烹饪难不难,没有基本功多久能学会啊?
不难的，学校大部分都是没有基础的同学，不用担心学不会。从基本功开始一步一步地学，例如刀工翻锅，认识各种原料工具等，学完之后再学炒菜，一个阶段学好再进入下个阶段，需要自己亲手练习，厨师是个熟能生巧的过程，必须得有大的实操量，选择一个好的学校就是一个好的开始。然后好好的系统学习下...
