冰箱的冷冻存储功能也会产生细菌和发生变质的情况吗？

Answer 1

冰箱是每家每户都必备的电器，冰箱只是起到保鲜的作用，它并不是一个保险箱，食物有一定的保质期，食物不管放在冰箱的任何一个地方，都不建议放的时间过长，以免导致食物变质或产生大量的细菌。

冰箱的冷冻存储功能也会产生细菌和发生变质的情况吗？

冰箱的冷冻室温度虽然能达到零下23度到零下12度，冷冻室的温度只是能够减少细菌的生长速度，有部分的微生物，细菌仍然会继续的生长，所以即便是食物放在冷冻室也同样不安全。
冰箱的冷冻室食物存放的过长，可能会导致食物的口感、营养等受到破坏。尤其是肉类放存时间超过半年之久，那么肉质的脂肪就会发生了变化，令其它组织细胞水分不断的析出。被解冻之后不仅肉的营养损失，肉质看起来会有发黄、发干的现象，说明这种肉已经不再新鲜，吃起来口感变得特别差。

冰箱虽然低温，但冰箱是处于一个封闭的环境，放置的食物时间长了也会出现有腐烂或细菌大量滋生的情况。冰箱不管是将食物放在保鲜的位置还是冷冻室，都不宜长时间的存放，因为冰箱不是消毒柜，它也不是无菌区，长时间的存放可能会导致大量的细菌滋生。
冰箱中有一种细菌叫李斯特菌，这种细菌能够在氧和无氧的环境中生存，而且它的耐冷、耐盐、耐酸、耐碱非常的强，这种细菌可以通过被污染的食物进入到人体，人被感染之后会出现发烧、腹泻，严重者会有高烧、脖子僵硬、意识紊乱、肌肉虚弱等症状，甚至可以通过血液循环进入到淋巴系统和脑部造成脑炎和脑膜炎，给人体带来很大的危害。

冰箱储存食物的时候，一定要将生食和熟食分开摆放，以免引起交叉污染，用保鲜袋或保鲜膜将食物包括再放入到冰箱内，冰箱要保持干净卫生，储存在冰箱中的食物不宜过长，放置较久的食物要及时清理，以免出现腐烂、变质等情况。

Answer 2

冰箱的冷冻存储功能其实会产生细菌和发生变质的情况。因为其实在食品过期后，它散发的细菌也是非常的多的，所以因为你的冷冻，所以它把细菌一直存储着。

Answer 3

当然有，冰箱里也有细菌的，冰箱只是提供一个存储条件，细菌在冰箱里虽然生长的比较慢，但是还是会继续生长，冰箱并不能杀死所有食物的细菌。

Answer 4

也会有这样的情况，因为不够冰冷，也会让食物长出很多的细菌，这样的话食物就是特别的不干净了。

Answer 5

细菌无处不在，有的细菌可以在低温下存活，冷冻不会加速或进一步增加细菌或导致变质，只是随着时间的推移，冰箱不能完全抑制细菌生长或者杜绝变质的发生，所以放进冰箱的食物还是越早拿出来食用越新鲜。