1、日本寿司
寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。
在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),京都的医生松本善甫把各种海鲜用寿司,醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法,把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起,把它命名为"与兵卫寿司",公开出售。这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。
2、日本清酒
日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。要想达到这一步,必须在储存罐内添加定量活性炭,进行脱色作业。在灌装的前后还有进行两次低温杀菌作业,方可瓶装上市。
3、日本刺身
刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
4、神户牛肉
神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”。不过,如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的,就不会奇怪这美味从何而来了。
5、日本生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。
北海道:鲑鱼子(イクラ)、甜瓜(メロン)、大螃蟹、土豆
青森:青森苹果 日本苹果多汁,其中味道最好的就是青森苹果。
山形:山形樱桃 山形樱桃是日本樱桃中的上品,山形樱桃皮薄,甜味也够,水分多所以吃起来皮略脆,但肉软多汁。
爱知:虾片 口感类似于厚一点的薯片,非常鲜美可口。
京都:宇治抹茶 正宗而传统的日本茶。
拓展内容
日本最值得买的特产
1.玩偶壁挂等小饰品
2.巧克力薯条等零食
3.体重计、Fitbit Zip健康追踪器等健康管家
4.电饭锅、陶瓷刀具等小家电新浪
本回答被网友采纳日本必买的十大特产
3、日本刀:是日本的工艺品。4、抹茶茶具与抹茶粉:在全球范围内都非常受欢迎。5、札幌农学校饼干:是日本北海道的特产。6、招财猫:是日本的吉祥物。7、日本清酒:是日本的国酒。8、传统日式糕点:具有丰富的文化内涵。9、有田烧:是一种日本传统的瓷器。10、北海道札幌啤酒杯:是北海道札幌啤酒的专用杯子。 抢首赞...
去日本带点什么特产回来呢
1、日本寿司,寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。2、日本清酒,以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。3、神户牛肉,世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户...
日本十大特产
1.日本生鱼片日本作为岛国,水资源那是相当的丰富,因此各种各样的鱼就是他们的主要食物之一。2.日本清酒清酒是日本人常喝的一种饮料,它是借鉴中国黄酒的酿造技术发展起来的日本国酒。3.日本铜镜日本估计是唯一还在用铜镜的国家了,在日本只要稍微有点文化气息的地方都可以看到很大的铜镜。4.日本摺扇摺扇是日本的手工...
去日本带回什么特产?
去日本可以往回带以下五种特产,具体如下:1、日本寿司 寿司是日本的传统美食,起源于江户时代的延宝年间,其名气可以说是只要提到日本就会想到日本寿司。吃的时候蘸点酱油,放进嘴里,细细品尝,那滋味是非常美味的。2、日本清酒 日本清酒其实是借鉴中国黄酒的酿造法,以大米与天然矿泉水为原料,在经过经...
日本的特产是什么啊
4、漆器和陶器。日本的漆器制作精细,具有很强耐久性。盘子、花瓶和茶具以及高档陶器艺术品都是理想的纪念品。5、日本景泰蓝有珍珠般的灿烂光泽和高度的设计艺术性,很有东瀛特色。6、日本和服。和服是日本的传统服装,一件正宗和服的价钱可达上万元人民币。7、褶扇和灯笼。日本的纸制品的品质上乘。褶扇...
日本必买的十大特产
1. 日本抹茶:作为日本茶道文化的核心,抹茶以其独特的口感和绿色色泽著称,是游客必带的日本特产之一。2. 日本和服:和服是日本的传统文化象征,其精致的图案和手工制作,成为体验日本传统美学的最佳选择。3. 日本刀:日本刀代表着日本精湛的锻造工艺,每一把刀都蕴含着丰富的历史和文化,是收藏家的珍品...
日本有什么特产
日本有许多特产,以下是一些典型的日本特产:1. 寿司:日本寿司是全球闻名的美食,以新鲜的海鲜和酱料制作而成。2. 日本茶:日本茶受到世界各地的喜爱,特别是绿茶,包括煎茶、磨茶和抹茶等。3. 和菓子:和菓子是一种传统的日本甜点,以米粉、豆腐、红豆等原料制作而成,外观美观精致。4. 和服:日本...
日本必买的十大特产
1、日本抹茶:日本抹茶是日本茶道的重要组成部分,也是日本最具代表性的特产之一。2、日本和服:和服是日本传统的民族服饰,具有独特的韵味和风情,是了解日本文化的重要途径。3、日本刀:日本刀作为日本武士的象征,具有极高的工艺水平和历史文化价值。4、日本电器:日本的电器产品以其高品质和创新性而闻名...
日本有哪些特产准备去日本
日本特产:和纸、禾麻鲍、冲绳石耳、蒸菁绿茶、神户牛肉、味噌 日式灯笼、折扇、和服、漆器、木版画、将棋、日式娃娃 京都油纸伞、竹制品、上野石器 还有很多,另外,樱花不是日本特产,原产地在尼泊尔
日本有哪些特产
日本有许多特产,以下是一些著名的例子:1. 和服:日本传统的服装,以其精美的细节和独特的图案设计而闻名。2. 绿茶:日本以其高品质的茶叶而闻名,包括抹茶、煎茶和玉露等。3. 寿司和生鱼片:日本料理的代表之一,通过精心制作的生鱼片和配料展示了日本人对食物细节的追求。4. 和牛:日本和牛以其...