为什么现在的年轻人都不愿意去做餐饮呢？

Answer 1

虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。
首先就是从事餐饮行业是比较辛苦的，一般来说从事餐饮行业需要起早贪黑，需要每天精力在厨房烟熏火燎的生活，而且从事餐饮行业，往往也没有固定的休息日，甚至有可能一周七天都需要正常的上班，尤其对于老字号餐饮企业而言，本身这些餐饮店的生意就比较红火，自然对于这些餐饮店的经营者和管理者来说，就更难得到休息的机会了，而这些对于年轻人而言是很难接受的，大多数年轻人是无法吃他们长辈所吃的这种苦。
其次就是老字号的餐饮企业，虽然看似比较赚钱，但是面对心在餐饮行业的不断发展变化的趋势，老字号的餐饮企业有很多，已经渐渐的陷入发展的瓶颈期，看似生意比较红火，但是很多情况下往往只是赔本赚吆喝而已，而一些年轻人已经看到了这一点，而且对于这些年轻人而言，他们也没有更好的改变方法，或者是他们本身对于这一行业并不是很感兴趣，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮企业，也就是再正常不过了。
还有一方面就是很多年轻人因为他们所处的时代所受到的教育等方面的因素影响，他们对于老字号的餐饮企业，并不是很看重在这些年轻人心中他们往往更喜欢那种，新的，类型的餐饮企业，即便是从事餐饮行业，这些年轻人，也是喜欢，按照自己的想法，按照自己的方式来开店，而不是按照自己家长的想法和理念，继续的经营和传承自己家的老字号餐饮店，或者是自己在管理这些老字号的餐饮店的时候，往往经营理念和自己家里面的长辈发生了一定的冲突，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮店。

Answer 2

如今许多年轻人不愿意从事餐饮业，他们更愿意在工厂工作，而不是在餐饮企业工作。也就是说，工资很低，没有加班费，有很多规定，几乎没有假期，有些人必须休假，有些人必须休假，新年不好，福利待遇不行。

1，低工资，仍然是年轻人不愿工作的一个重要原因，毕竟他们进入餐饮企业，基本上是从基层做起的，做一个普通的服务员，工资是两三千元。如果你想升任工头，只要三四千元的工资，可能要三五年。（所以大部分人都是迫不得已为了生活去做）。

2，时间长，餐饮业没有加班费这么一说，虽然有早班和晚班，基本上客人什么时候走你什么时候下班还要卫生收拾完这都是常态，如果你想升职，就要主动从早到晚地工作。如果你说这是愉快的，那就是一种考验。如果你说这不愉快，那就是剥削劳动力。

3，主要是得不到尊重，在国内这个环境下，众人的观念都是服务员低人一等，所以做服务员的时候不受人待见，客人根本不把服务员当回事，还有就是普遍酒店入门槛比较低，尤其是客房部餐饮部安保部，这几个部门是只要你能吃苦没学历都能进来，总而言之国内这环境下大家的观念都是做服务员没面子低人一等。所以目前也是这个现状，没有必要太过于纠结，年轻人基本上多数都是如此。

Answer 3

餐饮累人呀 所以现在做的人比较少 都选择其他职业

Answer 4

累，完全束缚住的再也没有属于自己的一丁点自由支配时间，除了腰包一直会鼓鼓的，再就是不停流逝的年龄与最美好的时光，对自己本该五光十色的青春时光而言，实质的并不友好。
禁锢与忙，连休息都得抓紧时间。