枸杞泡水清洗时水很红,正常吗?

如题所述

第1个回答  推荐于2017-11-29
枸杞子是常用中药,具有滋补肝肾,益精明目之功能,原植物为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实,以宁夏中宁产品质量最优。其鉴别方法为:真品枸杞子类纺锤形,略扁,长6-21mm,直径3-10mm,表面鲜红或暗红色,略具光泽,肉厚,味甜,微酸。市场上常见的伪品枸杞,为椭圆或类球形,两端略尖,长3-10mm,直径约5mm,表面无光泽,肉薄,味微甜酸略苦。曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子,这种伪品对光照射,药材表面有闪烁的亮点,果实显胖大,质坚硬,手握扎手,表面有透亮的结晶物,口尝,有白矾的酸涩味。
一般来讲,真品枸杞子用水浸泡会稍有脱色,但脱色严重者可能加入了人工色素。本回答被提问者和网友采纳

枸杞会洗出红色的水吗
枸杞之所以是红色的,因为里面含有胡萝卜素,但胡萝卜素是不溶于水的,所以正常情况下洗枸杞的水不会变红。正常的枸杞是深红色的,而枸杞被染色、硫熏后则更加鲜艳,更鲜红。这种鲜红色在清洁过程中会变暗,但清洁水不会变色,只会变酸。二、枸杞泡水脱色正常吗:纯正的枸杞如果没有用硫熏或用色素...

为什么枸杞洗后水呈浅红色
冷水洗后呈淡红色,热水洗后呈较深的红色,这是属于正常现象哦。因为枸杞子含有酸浆红素、玉蜀黍黄素。食品药品监管局表示,到目前为止,药检所尚未发现枸杞子非法添加外来色素的事例,所以枸杞子泡的水变成不同程度的红色,这是自然而正常的现象。

枸杞子泡出红色有木有关系
红色就有问题了。枸杞用水洗的时候,是会有颜色的,不过很淡,如果洗出来是接近红色,就有问题。枸杞泡水的时候,也是会有颜色的,千万不要凭借这个现象就认为是染色的,因为枸杞本身含有胡萝卜素,遇水会析出,所以,正常的枸杞泡水是比较浅的(橘)黄色,水比较通透清澈,透过水能看到茶杯底。如果泡的...

枸杞为什么泡水变红 枸杞泡水红的原因
1、枸杞用水洗过之后变红,是因为枸杞本身有天然色素(色素由氨基酸、维生素等营养成分而形成),经过烘干或晒干后,色素就会沉淀在表皮,导致颜色黯淡,而用水冲洗后,就会变为红色。2、枸杞的营养成分丰富,是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需...

我买的枸杞, 冲下沸水后水马上有点变红了,这样的枸杞是不是放了人工色 ...
枸杞泡水变红是正常情况,但这并不一定意味着添加了人工色素。枸杞本身含有天然色素,当枸杞用水冲泡时,其色素会溶解在水中,导致水变红。然而,为了使枸杞的颜色看起来更鲜艳,部分商家可能会在晒制过程中使用硫磺熏蒸,这样枸杞的颜色会更鲜红。如果购买的枸杞在冲泡时水马上变红,且没有酸味,这应该...

枸杞泡水变红
枸杞泡水变红一般是正常情况,也可能是添加人工色素导致的,建议患者要合理使用。枸杞泡水变红可能是本身的天然色素,干枸杞色素会沉淀在表皮,用水冲泡后就会变成红色。有可能是购买的劣质枸杞,里面添加大量的人工色素,冲泡后会出现水变红的情况,这种情况建议患者尽量避免饮用,以免过度饮用会对身体造成...

枸杞子用水浸一下水马上变红正常吗?
如果是浅橘黄色,那是正常的。因为枸杞本身含有胡萝卜素,遇水会析出,所以,正常的枸杞泡水是比较浅的(橘)黄色,水比较通透清澈,透过水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水红,而且比较浑浊,那就是有问题了。\\x0d\\x0a如果枸杞泡水水一点颜色也没有,也是不正常的,一般硫磺熏制过的枸杞泡水水一点也...

枸杞子泡过的水变红色正常吗?
枸杞子泡过的水变红色是不正常现象,属于染过色的枸杞。挑选枸杞子的小妙招:枸杞泡在温水中,优质的枸杞不易下沉,泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色,硫磺熏制过的仍然是清澈透明。把枸杞直接放到嘴里嚼碎,宁夏枸杞甘甜,吃完后有一丝微苦,青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被...

枸杞子用水浸一下水马上变红正常吗?
枸杞泡水变红原因在于其表皮含有枸杞红色素,学名为脂油性胡萝卜素类化合物,为暗红色。该色素为植物特有,无毒无害绿色环保,在较高温度下部分溶于水,属正常现象。但脱色严重者可能加入了人工色素,这就需要消费者自行辨别。枸杞鉴别方法为:一看果形果脐枸杞呈椭圆扁长而不圆,若是挤压成块,失压后...

枸杞清洗掉色正常吗?枸杞洗的时候会掉色吗?
枸杞洗的时候会掉色吗?1、枸杞子掉色正常吗枸杞子清洗掉色是不正常的。枸杞子是红色的,这个大家都知道,其主要原因是因为枸杞子中含有类胡萝卜素,这种成分是呈暗红色的,但是这种成分是不融入水的,也就是说枸杞子泡多久也不会出现红色的现象,更别说清洗就掉红色。2、枸杞子掉色的原因1.枸杞子是...

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