家庭菜谱家常菜的做法大全
1. 凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头肉、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川泡菜四儿、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2. 热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、爆炒腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆炒牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、麻辣炒鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香煎鸡蛋。3. 汤品：鲫鱼汤、酸菜汤...
谁能告诉我几个家常菜的做法?我要学做菜啊!
1、250克干的全贝泡发有很多了,一般泡125克就可以炒一碟了,这次泡的有点多就全部炒了,全贝煲粥,煲汤,炒辣椒都可以,看个人随意烹饪即可。 2、干全贝用热水泡20分钟,也可以提前用冷水浸泡发。 3、浸泡好的全贝摘去这个黑色内脏,有些里面有沙子,摘去了反复清洗几遍至无沙,抓去多余水分。 4、芹菜清洗干净切...
家常菜的种类和做法
1、炖排骨。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱、姜、酱油、醋，料酒、糖、盐即可。2、闷蛋。打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这...
家常菜的做法大全菜谱
50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...
30种最常吃的家常菜做法
1. 红烧肉：将五花肉切块，先炒糖色，再加入生姜、大葱、八角等调料炖煮。推荐理由：口感鲜美，肥而不腻。豆瓣评分：9.5。经典台词：“红烧肉，我来了！”2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，炒香蒜末、姜末、豆瓣酱，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。推荐理由：酸甜可口，色香味俱佳...
简单的家常菜有哪些简单的家常菜的做法介绍
1、鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色...
各种家常菜的做法大全 家常菜的烹饪方法
做法：将草鱼治净，切片，过热水，捞起，煨盐、料酒、淀粉和蛋清。豆芽洗净后，开水汆烫，捞出放入盆的最底部，撒盐。在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水，烧开，将鱼片放入，5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。另置一锅，...
要几道简单的家常菜的做法
做法：虾去须尖嘴，挑去虾线，洗净备用。热锅加油，加豆瓣酱、葱段炒香，放入虾煸炒。加水焖1分钟，出锅前加调味料。5. 牛骨海带豆腐汤 材料：牛骨、海带、豆腐、大葱、盐 做法：牛骨焯水去浮沫，加葱段熬4小时，汤凉后凝固表面的油，撇去。重新烧开放入海带小火煮1小时，加嫩豆腐煮10分钟，调味...
家常菜的种类和做法
1、炖排骨：首先在炒锅中加入足量水，待水烧开后，将切好的排骨放入，迅速关火，用漏网捞出排骨，避免排骨粘连。接着，重新加水烧开，加入葱段、姜片、酱油、醋、料酒、糖和盐，然后放入排骨，即可开始炖制。2、闷蛋：取四个至五个鸡蛋，加入葱末和适量盐，搅拌均匀备用。加热平底锅，倒入适量油...
简单家常菜窍门简单家常菜做法有哪些
做法：先用开水将粉丝泡开；娃娃菜洗干净切块；锅中放油加入娃娃菜炒到软烂，加入泡软的粉丝一同翻炒，同时加入调味品；炒到全部入味即可出锅。8、菠菜豆腐。食材：菠菜一捆，豆腐一块，盐2小勺，鸡精1小勺，油适量，水适量。做法：将菠菜洗干净，切断。放入开水中煮一下捞出备用；豆腐切片，放入锅...
