吃西餐的正确顺序是什么
第一道头盘，吃头盘一般就用沙拉叉和沙拉刀，头盘可以搭配开胃酒或者起泡葡萄酒；第二道是汤，喝汤用圆头的汤勺；第三道主菜，主菜是鱼就会用鱼刀，牛排羊排用牛排刀，面和烩饭用面勺，吃主菜一般用主餐叉和主餐刀，主菜是红肉的可以搭配红葡萄酒，主菜是海鲜可以搭配白葡萄酒；第四道是甜品，吃...
西餐三套杯摆放顺序?
一个正式的全餐里有许多道菜，每道菜都有其搭配的饮料。通常餐具会这样摆放在餐桌上：右边：从里往外是主菜用刀、一把鱼刀或一把汤勺、一把头盘菜用刀。左边：从里往外是一把进主菜的叉、一把鱼叉、一把头盘菜用叉。垫盘上方：一把甜食叉、一把甜食勺或刀。左边外侧：一个面包盘和一把黄油...
西餐顺序
西餐配合刀叉匙餐具食用，刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有添加调味料时也需要用到汤匙。刀、叉、匙餐具在摆放时，刀与汤匙应放在食盘右侧，而叉应放在食盘左侧，并且刀口的方向要朝内，各种餐具需摆在同一条线上。西式料理用餐时应...
出国旅游如何辨认西餐厅的餐具
一般情况下的顺序是汤，沙拉（或者是头盘），主菜，在最后是甜点。非正式的餐具，一般纸巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子...
西餐中的头盘有哪些常见品种?
在享用西餐的过程中，餐具的使用也非常重要。刀、叉和汤匙各司其职，如肉类用刀、鱼类用刀、前菜用叉、甜点用叉以及汤匙的不同用途。在餐桌上摆放时，刀与汤匙通常在食盘右侧，叉子则在左侧，刀口朝内，所有的餐具需保持在一条直线上。用餐时，应遵循西式礼仪，保持坐姿端正，肘部不要倚在餐桌上，...
西餐的餐桌礼仪
西餐用餐顺序为：面包-头盘-汤-主菜-甜食-咖啡或茶。这些菜都有点的话，摆台会用到头盘刀叉，汤勺，主菜刀叉。左叉右刀，依次从里到外摆台，汤勺摆在头盘刀和主菜刀之间。因此，用餐的时候拿餐具应该是从外到里。头盘刀叉用于吃头盘，一般就是沙拉，吃完以后将刀叉斜45度并放于盘中表示吃好了可以...
在英留学吃西餐的具体讲究及餐具摆放介绍
非正式的餐具，一般纸巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果是晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是那把刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果...
西方的食谱与饮食的餐具是怎样的?
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。 西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分,当你在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得...
西餐菜点与餐具酒具搭配的原则
西餐菜点类型 1、头盘：也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾酒，沙拉、什锦冷盘等，面包、黄油（在开餐前5分钟左右送上）。2、汤：大致可分为清汤与浓汤——奶油汤、蔬菜汤和冷汤等2类四种。3、主菜：多为肉、禽类菜肴或高级海鲜是主菜。4、蔬菜...
西餐正确的操作程序
步骤一：器具 西餐餐具有刀、叉、匙、盘、杯等，刀分食用刀、鱼刀、冈刀、奶汕刀和水果刀；叉分食用叉、色叉、龙虾叉；匙有汤匙、茶匙等，杯的种类更多，茶杯和咖啡杯均为瓷器，并配小碟；水杯和洒杯多为玻璃制品，不同的酒配备不同的酒杯。步骤二：餐具的摆放 餐具的摆法正面放食盘(汤盘)，食...
