懒人版黄油曲奇饼干怎么做如何

Answer 1

主料

低筋面粉100g    白砂糖45g    

鸡蛋1个    黄油50g    

懒人版黄油曲奇饼干的做法步骤

1. 黄油从冰箱拿出，切成块状，放在室温中慢慢软化或者用微波炉软化（软化到用手指轻轻能把黄油捅出一个窟窿，证明软化程度就可以了，切忌不要过度软化变成液体，不然很难打发）

2. 第二步骤:待黄油软化成功后，将白砂糖与黄油搅拌均匀，用筷子或者打蛋器打发（当黄油体积明显变大，颜色变浅就可以了）

3. 第三步骤:如上图所示，为了使鸡蛋能够与黄油更好的融合，我们把鸡蛋液（蛋清和蛋白都要）分2次加入黄油内进行打发，一定要打发到鸡蛋与黄油充分融合了，才能第二次加入鸡蛋液

4. 第四步骤:如上图所示，鸡蛋液已经与黄油充分融合了，此时黄油呈现非常蓬松细腻的状态

5. 第五步骤:加入100g低筋面粉，用橡皮刮刀快速上下翻拌均匀（切忌不要打旋搅动面粉，以免起筋）

6. 第六步骤:放进裱花袋，用裱花袋挤出您喜欢的样子，然后将烤箱调制上下火（上火190，下火170），烤13分钟即可出炉。具体的温度和时间还要考虑一下你家烤箱的脾气！

7. 呵呵，出炉啦，口感特别酥！

小贴士

烤的时候温度不要太高，否则容易烤糊。

Answer 2

材料
吻仔鱼 1盒,蒜末 适量,姜丝 适量,米酒 适量,盐 适量,白胡椒粉 适量
做法
备料 将吻仔鱼清洗后沥干水分备用
热油锅 爆香姜丝蒜末 转小火 加入吻仔鱼拌炒 锅边呛点米酒去腥
加入适量调味料继续拌炒 炒至水份全干就完成啦