1、炸鸡腿不需要先把鸡腿煮熟。
2、制作炸鸡腿时，将鸡腿煮熟再炸，会使鸡肉的口感变硬。炸鸡腿时，将鸡腿腌制后，裹上面糊或是面包糠等下锅炸制即可。腌制鸡腿的时候可以酌情添加生姜、蒜瓣、葱段、食用盐、鸡蛋、辣椒等佐料。清洗后的鸡腿可以直接腌制，也可以用牙签在表面扎一些小孔再腌制，食材更容易入味。
炸鸡腿煮熟炸还是生炸
炸鸡腿不需要先煮，直接生炸就可以了。先给鸡腿划开几个小口便于入味，划刀好的鸡腿装入容器，放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽以及筷子搅拌均匀腌制入味。取一个鸡蛋打碎搅拌液体，倒入3勺面粉调成糊，在鸡腿上裹一层撒上面包糠，小火炸至金黄即可。炸鸡腿煮熟炸还是生炸 炸鸡腿不需要煮，需要提前腌制...
炸鸡腿要先煮吗
炸鸡腿不需要事先水煮。炸鸡腿通常要在外面裹上一层面糊，如果事先用水煮过，首先面糊不易裹上，而且口感也会变老一些，因此不建议在炸之前将鸡腿水煮。油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。油温太高会导致外表焦糊，鸡腿内部却还没熟。怎么判断鸡腿已熟：1、...
炸鸡腿需要先把鸡腿煮熟吗 炸鸡腿需要用水煮吗?
1、炸鸡腿不需要先把鸡腿煮熟。2、制作炸鸡腿时，将鸡腿煮熟再炸，会使鸡肉的口感变硬。炸鸡腿时，将鸡腿腌制后，裹上面糊或是面包糠等下锅炸制即可。腌制鸡腿的时候可以酌情添加生姜、蒜瓣、葱段、食用盐、鸡蛋、辣椒等佐料。清洗后的鸡腿可以直接腌制，也可以用牙签在表面扎一些小孔再腌制，食材更容...
炸鸡腿要先煮吗炸鸡腿要先煮再炸对吗
1. 通常情况下，制作炸鸡腿时会先将鸡腿煮熟。煮熟的时间大约需要六到七分钟，足以让鸡肉变熟但不至于过度烹饪。在家中烹饪时，通常需要先煮后炸，以确保鸡肉的基础熟度。然而，专业的炸鸡店使用特殊机器，能够即使鸡肉未完全煮熟也能炸至熟透，因此他们不一定需要先煮鸡肉。2. 因此，大多数人会选择先...
炸鸡腿要先煮吗 炸鸡腿要先煮再炸对吗
1、一般情况下鸡腿都是煮熟了再炸的，不过只要煮个六七分钟，并不需要完全的熟透就可以炸，在家里面做是确实需要先煮一下再炸的，但是正经的炸鸡店他们是不需要的，因为他们在炸的时候用的是专业的机器，就算是完全生的鸡腿，他们都可以炸熟，而自己家里面完全生的鸡腿，在这样的条件下炸熟的可能性有...
炸鸡腿要不要先煮熟,要不怎样能把里面炸熟
不用煮熟，如果煮熟在煎炸的话，口感会变的很老，想炸熟而且还很嫩的话就学习KCF的方法好了，外面裹上面粉炸，肉质就很嫩了，而且油大部分都会留在被炸焦的面粉处。
炸鸡腿要先煮熟吗
不建议煮熟在炸，首先你要吃炸鸡腿吃，就现在把鸡腿腌制比较长的时间，这样味道才能渗透到肉里面，这样的鸡肉才好吃，如果你把鸡腿煮熟后这样可能鸡肉口感就会变老，口感变差，建议你提前把鸡腿腌制5-6个小时甚至更长时间，这样腌入味后，裹面粉面包糠，油温不要太高避免炸胡，小火慢炸，炸至金黄色后...
炸鸡腿需要先煮熟吗 炸鸡腿是否需要先煮熟
1、炸鸡腿不需要先煮熟。2、炸鸡腿时,将鸡腿煮熟再炸,鸡腿的肉质就会变硬,影响炸鸡腿的口感。炸鸡腿时,可以将鸡腿清洗干净,添加食用盐、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料腌制两个小时左右再炸,鸡腿的口感会更加入味。炸好的鸡腿可以单独吃,也可以配着番茄酱一起吃。
炸鸡腿用水煮熟再炸行吗
炸鸡腿的时候不用先煮熟再炸。因为煮的过程中很多营养、胶质还有香味都释放到汤里了。而且鸡肉的脂肪含量比猪肉低多了，水煮以后一部分脂肪就融入到汤里，这会让鸡肉的口感大大降低，俗称发柴。香味也会打折扣。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉...
炸鸡腿前需要煮多久(炸鸡腿需要先煮熟吗 炸鸡腿是否需要先煮熟)
答案是不需要。如果预先煮熟鸡腿，其肉质会变得较硬，影响炸鸡腿的口感。在炸之前，确保鸡腿清洗干净，添加佐料如食用盐、料酒、孜然粉、辣椒粉等进行腌制，大约两小时，以使其更入味。二、炸鸡腿的时间和技巧 1. 腌制完成后，鸡腿需裹上特制的鸡蛋糊，再滚上一层面包糠。2. 下锅油炸时，要注意油温...
